Torrades d'alvocat amb pesto de kale i festucs
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 unitats.
Quan es tracta de receptes saludables i fàcils amb alvocat, les torrades amb alvocat sempre són al capdamunt de la llista. Moltes persones l'estimen per la seva increïble combinació de pa cruixent i un toc delicat, la seva facilitat de preparació, la seva naturalesa saciant i els seus molts beneficis per a la salut. Unteu les llesques de pa torrat amb un deliciós pesto fet amb parmesà, col arrissada, coriandre i festucs, i cobriu-les amb fines llesques d'alvocat. Uns flocs de pebre vermell afegeixen un sabor picant i creen un contrast sorprenent amb el verd delicat de l'entrepà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pesto
- 3 tasses de col arrissada picada
- 1/3 tassa de coriandre fresc
- 1/3 tassa de festucs torrats
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1 gra d'all petit, ratllat
- 0,5 culleradetes de pell de llimona ratllada + 1 culleradeta de suc de llimona
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
Torrades
- 4 llesques de pa cruixent, torrades
- 3 alvocats
- 1 llimona, tallada per la meitat
- Oli d'oliva verge extra, per amanir
- Sal marina en escates, per servir
- Flocons de pebre vermell, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, coriandre, pistatxos, formatge parmesà, all, llimona, pa blanc, Alvocat, flocs de sal marina, flocs de pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
Preparació del pesto:
Poseu la col arrissada, el coriandre, els festucs, el parmesà, l'all i la ratlladura i el suc de llimona en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que estigui ben picat. Amb el processador en marxa, afegiu-hi gradualment l'oli d'oliva i 1 cullerada d'aigua. Tritureu-ho fins que tingueu una pasta ben picada; salpebreu-ho al gust.Muntar les torrades:
Unteu 3-4 cullerades de pesto a cada llesca de pa. Talleu l'alvocat molt finament i disposeu-les en un bonic ventall a sobre de cada llesca. Ruixeu els entrepans amb suc de llimona i oli d'oliva. Assaoneu-los amb sal marina i pebre vermell.
Categories:
Receptes similars
