Tartaletes de carbassa amb pesto de col rizada
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Valor nutricional per ració:
Calories 40, greix total 3 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 3 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 38 mg, sucre 0 G.
Calories 40, greix total 3 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 3 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 38 mg, sucre 0 G.
Aquestes delicioses tartetes de pasta de full amb carbassa rostida, pesto i formatge fos són una delícia perfecta per a qualsevol festa. La salsa de pesto de kale, nous pacanes i all rostit es pot preparar amb antelació i refrigerar. Munteu i coeu les tartetes just abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Mitja carbassa kabocha petita, pelada i tallada a daus (unes 2 tasses)
- 3 grans d'all, sense pelar
- 1 cullerada sopera d'oli de coco
- 3 cullerades de nous pacanes
- 2 tasses de kale petita (o kale normal picada)
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 30 mini tartetes de pasta filo congelades (descongelades)
- Formatge Gruyère o Comté ratllat, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa kabocha, nous de pacana, oli de coco, massa filo, col arrissada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Barregeu la carbassa, l'all i l'oli de coco en una safata de forn amb vores i salpebreu-ho amb 1/4 culleradeta de sal i pebre negre. Enforneu-ho, remenant una vegada, fins que la carbassa estigui tendra i daurada, uns 15 minuts.
- Pesto:
Peleu els alls rostits. Empolseu-los amb un pessic de sal i aixafeu-los amb la part plana d'un ganivet de xef per formar una pasta; transferiu-los a un processador d'aliments. Afegiu-hi les nous pacanes i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes. Afegiu-hi la col arrissada i 1/4 culleradeta de sal i tritureu-les. Amb el processador d'aliments en marxa, afegiu-hi gradualment l'oli d'oliva i tritureu-ho fins que quedi suau. El pesto es pot fer el dia abans, tapar-lo i refrigerar-lo fins que estigui llest per utilitzar. - Col·loqueu les tartetes en una safata de forn. Afegiu aproximadament 1 culleradeta de pesto a cada tarteta, després poseu-hi 1 o 2 rodanxes de carbassa rostida i empolseu-ho amb formatge. Enforneu fins que el formatge s'hagi fos, uns 5 minuts. Serviu les tartetes calentes.
Categories:
Receptes similars
