Xips de kale

Vots: 5

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 cullerades.

Valor nutricional per ració:

Calories 158, greix total 12 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 13 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.

La col arrissada sembla estar de moda, i jo també. M'encanten aquestes "xips" per la seva combinació de sabors dolços, salats i saborosos. Són el berenar cruixent perfecte entre àpats, i també estan plenes de nutrients, especialment vitamina K. "K" significa col arrissada!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

3 cullerades soperes d'oli d'oliva
2 cullerades de vinagre de sidra de poma
2 culleradetes de sucre
1,5 culleradetes de sal
1,5 culleradetes d'all en pols
1/4 culleradeta de pebre de caiena
450 g de col arrissada, rentada, sense tiges, esquinçada o tallada a trossos de 2,5 cm.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: vinagre de sidra de poma, sucre, all en pols, pebre de caiena mòlt, col arrissada, col frondosa

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 180 °C amb una reixeta al centre.
En un bol gran, combineu l'oli, el vinagre, el sucre, la sal, l'all en pols i el pebre. Afegiu-hi la col arrissada i remeneu-ho tot.