Dip de carxofa i kale

Vots: 1

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 102, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sodi 365 mg, sucre 3 G.

Un aperitiu abundant i deliciós, perfecte per a una reunió informal amb amics. Aquesta salsa per sucar es serveix calenta al centre de la taula, amb patates fregides al voltant per sucar-hi i recollir el sabor enganxós del formatge. El formatge crema, el parmesà i el formatge suís formen la base de la salsa. Els cors de col arrissada i carxofa l'infusionen amb tota la seva deliciosa varietat i sabor vegetal. Podeu utilitzar verdures congelades, descongelades i espremudes per eliminar l'excés d'aigua. La salsa es cou al forn per barrejar tots els ingredients i es serveix calenta.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1,5 tasses de col arrissada congelada, descongelada, escorreguda de l'excés d'aigua i tallada a trossos (uns 150 g)
0,5 tasses de cors d'alcachofa congelats, descongelats i picats gruixudament (uns 60 g)
3/4 tassa de formatge suís ratllat baix en greix
3/4 de tassa de llet descremada
1/3 cullerada de parmesà ratllat
120 g de formatge crema baix en greix, a temperatura ambient
0,5 culleradetes de salsa Worcestershire
Un pessic gran de pebre de caiena
1 gra d'all petit, aixafat
Xips de tortilla multicereals, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: col arrissada, Carxofes, formatge suís, llet, formatge parmesà, mató, salsa Worcestershire, pebre de caiena mòlt, all, tortilla

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 230 °C (450 °F). Combineu la col arrissada, els cors d'escarxofa, 1/2 tassa de formatge suís, la llet, tot el parmesà menys 1 cullerada, el formatge crema, la salsa Worcestershire, el pebre de caiena, 1/2 culleradeta de sal i l'all en un bol. Transferiu-ho a una safata de forn d'1 litre (1 litre) i cobriu-ho amb la 1/4 de tassa de formatge suís restant i 1 cullerada de parmesà. Enforneu fins que la salsa faci bombolles i estigui daurada, de 20 a 25 minuts. Deixeu-ho reposar durant 5 minuts i serviu-ho amb patates fregides.

Categories: