Amanida de kale, endívia i maduixa
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les maduixes a les amanides verdes són una combinació de sabors inoblidable. Afegeixen un toc únic a les amanides, amb una aroma subtil i agra de baies, un delicat sabor d'estiu, una textura sucosa i un aspecte vibrant. La clau per a una amanida de maduixes és triar un amaniment que no eclipsi l'aroma de maduixa i que alhora en destaqui el sabor. Combineu les baies amb la col arrissada i l'endívia, amaniu-les amb un amaniment de llet fermentada i vinagre, i empolseu-les amb llavors. Aquesta meravellosa i lleugera amanida serà una delícia a qualsevol taula d'estiu.
Recomanem
Recepta:
En un bol gran, combineu 150 g de kale, 2 tasses de maduixes tallades a quarts, 1 endívia tallada finament i 1/4 de tassa de llavors de gira-sol torrades i salades.
En una batedora, combineu 1/4 de tassa de llet agra, 3 cullerades de crema agra, maionesa i cibulet picat, 1 cullerada de vinagre de vi blanc i un pessic de sal i pebre. Aboqueu el condiment sobre l'amanida i remeneu-ho tot.
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, maduixa, cibulet, llavors de gira-sol, vinagre de vi, llet agra, crema agra, maionesa
Categories:
Receptes similars
