Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una amanida lleugera i rica en vitamines de kale, també coneguda com a kale arrissada, amb cebes tendres, pera fresca i nous pacanes torrades, tot amanit amb un vinagre balsàmic. El formatge blau hi afegeix un toc picant.

Ingredients:

• 1 manat petit de col arrissada, sense tiges, tallada o esquinçada a trossos petits
• 1/4 tassa de nous pacanes, torrades i picades
• 1 ceba tendra, picada
• 1 pera, pelada i tallada a rodanxes
• 2 cullerades de vinagre balsàmic
• 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
• Formatge blau esmicolat per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

col arrissada, peres, nous de pacana, vinagre balsàmic, formatge blau

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol mitjà, combineu la col arrissada, les nous pacanes, les cebes tendres i la pera. Salpebreu-ho. Amaniu-ho amb un raig de vinagre balsàmic i després amb oli. Barregeu-ho i serviu-ho, amb formatge ratllat per sobre.
  
  Recepta amanida amb kale i mango.

Vots: 13