Amanida tèbia de moniato i kale
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 246, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 454 mg, sucre 15 G.
Calories 246, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 454 mg, sucre 15 G.
Si busqueu una recepta d'amanida tèbia amb un sabor impressionant i increïblement fàcil de fer, proveu aquesta amanida de kale baby, dolça i saborosa. Els moniatos i les cebes perla rostides afegeixen una dolçor que combina a la perfecció amb la vinagreta de xampany i el condiment de magrana. La kale és la base perfecta per a un acompanyament consistent i nutritiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amaniment per a amanides
- 2 cullerades soperes de melassa de magrana
- 2 culleradetes de vinagre de xampany
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- Sal gruixuda
amanida tèbia
- 2 moniatos grans, pelats, tallats per la meitat i en mitges llunes de 0,8 cm de gruix.
- 1 paquet (400 g) de cebes perla congelades, descongelades i assecades
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 poma Honeycrisp o Fuji, tallada a mitges llunes de 0,8 cm de gruix.
- 70 g de col arrissada petita
- 1/4 cullerada de llavors de magrana
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, moniato, conjunts de ceba, pomes, magrana, Mostassa de Dijon, vinagre de xampany, melassa de magrana
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Reabasteïment:
En un bol petit, combineu la melassa de magrana, el vinagre de xampany i la mostassa de Dijon. Bateu-hi l'oli d'oliva amb un raig constant. Salpebreu-ho amb 1/4 culleradeta de sal. El condiment es pot preparar amb fins a 3 dies d'antelació. - amanida:
Col·loqueu els moniatos i les cebes perles en una safata de forn amb vores. Ruixeu-los amb oli d'oliva i empolseu-los amb 1 culleradeta de sal. Enforneu-los fins que els moniatos estiguin tendres i comencin a daurar-se, uns 35 minuts, remenant una vegada. Transferiu-los a un bol gran perquè es refredin una mica. - Afegiu les pomes, la col arrissada i el condiment a un bol i empolseu-hi 1/4 culleradeta de sal. Amb dues culleres de fusta, remeneu suaument per distribuir el condiment uniformement. Empolseu l'amanida amb llavors de magrana abans de servir.
Categories:
Receptes similars
