magrana

En lloc d'una típica safata de formatges, serviu aquest impressionant (i deliciós) arbre de formatges. Una delícia festiva, aquest aperitiu de formatge sembla quelcom que només un cuiner experimentat podria fer, però en realitat és força senzill. Per muntar-lo, llegeix més

El pas més important d'aquesta recepta és torrar les espècies. Torreu les llavors de comí i el coriandre amb mantega per aprofundir-ne el sabor i eliminar-ne qualsevol asperesa. Això crearà un sabor base per a l'arròs, que es refrescarà amb l'addició de llavors de magrana dolça i... llegeix més

• fruits secs glaçats
• Reabasteïment
• amanida

Una gran amanida de verdures fresques, amb forma de corona de Nadal vibrant, serà un complement meravellós per a la vostra taula de festa. I el seu gust és tan deliciós com el seu aspecte. Les denses verdures d'amanida es complementen harmoniosament amb trossos de cítrics i fruits secs. llegeix més

• amaniment per a amanides
• amanida tèbia

Si busqueu una recepta d'amanida tèbia amb un sabor impressionant i increïblement fàcil de fer, proveu aquesta amanida de kale baby, dolça i saborosa. Els moniatos rostits i les cebes perla afegeixen una dolçor perfecta... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida de verdures fresques

Aquesta amanida acolorida té un gust tan bo com un aspecte, gràcies a un suau amaniment de mantega de cacauet. Està a punt en només 20 minuts. Només necessiteu verdures de colors brillants com pastanagues, raves de diversos colors i cogombre fresc. I perquè tinguin un aspecte bonic i... llegeix més

La rica carbassa gla, els trossos dolços de carbassa butternut i la tendra kabocha amb gust de castanya es combinen harmoniosament en aquesta deliciosa amanida amb ruca picant, llavors de magrana dolces i encenalls de parmesà salats. llegeix més

"M'encanta cuinar carbassa delicada perquè té una pell tan tendra que no cal pelar-la", diu Alexandra Atter. "Barrejo la carbassa amb xarop d'auró, pols de xili i sal, i després de rostir-la, resulta dolça, picant i saborosa alhora". llegeix més

• Polenta tova amb sàlvia
• Verdures al forn
• Costelles de porc farcides

Les costelles de llom de porc amb os s'omplen amb un farcit de poma especiada a través d'una ranura lateral, es fregeixen a la paella fins que queden cruixents, després es pinten amb un glaçatge d'auró i s'acaben al forn. Serviu-les amb polenta cremosa i... llegeix més

• Bistec de faldilla
• Amanida de radicchio i ruca
• Pico de gallo amb magrana i blat de moro
• Taco

Marineu un filet de vedella en una salsa picant amb una mica de sucre morè, feu-lo a la planxa fins que estigui ben daurat i serviu-lo en tacos amb amanida de ruca, salsa de blat de moro amb magrana i pa ratllat esmicolat... llegeix més

La magrana afegeix una nota agredolça i un to robí a aquest plat impressionant, perfecte tant per a vacances com per a un sopar ràpid entre setmana. La melassa de magrana serveix com a base per al glaçatge de fruites del filet de salmó. llegeix més

• Sopa de carbassa
• Ingredients

Aquesta sopa està feta amb carbassa rostida, que hi afegeix un sabor més intens i ric, mentre que el bitxo equilibra la dolçor de la carbassa amb la seva calor càlida. Tritureu la sopa amb una batedora fins que quedi un puré suau i serviu-la amb les espècies tradicionals d'hivern. llegeix més

• Síndria
• iogurt dolç
• Ganache de xocolata

Aquesta pizza inusual és perfecta per a postres. La seva base és una gran llesca rodona de síndria, untada amb iogurt grec i coberta amb fruits del bosc frescos, amanida amb ganache i guarnida amb xocolata ratllada. Cap llaminer podrà resistir-se a una barreja tan abundant. llegeix més

Aquestes magdalenes estan fetes amb clementines senceres (pell inclosa!), que afegeixen un ric sabor i aroma cítrics, mentre que les llavors de magrana afegeixen una agradable acidesa a cada mos. Les magdalenes tenen la quantitat justa d'humitat i dolçor. Decoreu-les amb sucre. llegeix més

• Brisket
• Skhug dolç i picant

"Serviu aquest sucós pit de vedella estofat amb salsa de magrana per a Rosh Hashanah per a una deliciosa nit de Cap d'Any. La magrana és un ingredient popular a Israel, d'on és la meva família", comparteix l'autora de receptes Michelle N. Warner, "i en aquesta recepta..." llegeix més

Si organitzeu una reunió petita, podeu rostir només el pit en comptes de tot el gall dindi. El plat seguirà sent especial i festiu, i un pit de gall dindi és suficient per a quatre persones. Rostiu-lo amb verdures. llegeix més

Rostir l'arrel d'api al forn ajuda a treure la seva dolçor natural, que equilibra aquest sabor distintiu de l'api. Com més temps el rosteixis, més dolç es torna. Empolvora l'arrel d'api acabada amb llavors de magrana. Afegiran... llegeix més

• Sopa
• Gremolata de granat

Aquesta sopa vellutada és un plat d'hivern abundant i saludable que sens dubte has de provar. Feta amb xirivies, fonoll, api i ceba, és diferent de la típica sopa de verdures. Les verdures es saltegen i es cuinen en... llegeix més

• Wontons
• Xarop de vinagre de magrana

Els rics bolets shiitake, la carbassa dolça i el gingebre formen una combinació perfecta per al farcit de wonton de tardor. Els wontons es fregeixen, creant una textura deliciosament cruixent amb un delicat farcit de verdures. Servit com a aperitiu en un xarop de vinagre i magrana amb... llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a un sopar romàntic per a dos, però la podeu duplicar o triplicar per a un grup més gran. També podeu pagar un suplement al carnisser perquè us desossin el llom per a un aspecte més bonic: els trossos de carn carbonitzats... llegeix més

Aquesta salsa no requereix cocció. Està feta amb nabius picats, llavors de magrana, fruits secs i herbes fresques, i amanida amb melassa de magrana i mel. Si no trobeu nabius frescos, substituïu-los per congelats, descongelats primer. Aquesta salsa dolça i agra serà... llegeix més

Aquesta sangria de platja amb fruites tropicals, rom de coco i xarop de coco és la beguda perfecta per a festes a la piscina i reunions posteriors a les vacances per combatre la tristesa hivernal. Abans de servir, doneu a la sangria un... llegeix més

Malgrat el seu nom francès complex, el payard és un dels plats més senzills: una escalope de pollastre fregida sense arrebossat. És perfecte per a un sopar ràpid i fàcil entre setmana. Serviu-lo amb una amanida abundant amb... llegeix més

Gaudeix de la deliciosa combinació de moniatos, fruits secs i ras el hanout marroquí en aquesta saborosa amanida nadalenca. Les llavors de magrana i el raïm blanc hi afegeixen suc i una agradable nota afruitada. A l'hora de servir, l'amanida ha de ser... llegeix més

"El chaat amb pakora de moniato és la meva versió del chaat tradicional indi", comparteix la xef Manit Chauhan. "Chaat significa 'llepar' en hindi. De fet, amb aquesta combinació de sabors i textures, és difícil no llepar-se". llegeix més

Aquest plat de guarnició a foc lent és perfecte per a un acollidor sopar de tardor i és un complement meravellós per a les vostres carns de vacances, gràcies a la combinació perfecta de moniatos, cítrics, nous i llavors de magrana agredolces. llegeix més

• coliflor
• salsa de tahini

Si voleu fer un plat vegà per a un proper sopar o simplement voleu provar una nova versió de la vostra col preferida, aquesta opció ho té tot. Aquesta recepta es va inspirar en la mundialment famosa col al forn... llegeix més

Tot i que aquestes mandonguilles estan fetes amb gall dindi magre, l'addició de crema agra i pa ratllat garanteix que siguin tendres, sucoses i amb la quantitat justa de fermesa. Les espècies per a pastís de carbassa i la melassa de magrana agredolça hi afegeixen un toc de classe. llegeix més

El cheddar fos, les pomes fresques i el caramel salat en un pa torrat transformen un entrepà de formatge calent normal en una delícia sofisticada per a una ocasió especial. La combinació de dolç i salat, fruita i formatge, segur que impressionarà. llegeix més

Els productes de forn sense gluten sovint resulten secs i densos, però aquest pastís no! Està cuit amb farina d'ametlla, el midó de patata li dóna una textura suau i l'addició de clares d'ou batudes a la massa el fa esponjós i lleuger. llegeix més

Molt utilitzada a la cuina a tot l'Orient Mitjà, la melassa de magrana es fa reduint el suc de magrana fresc a un xarop espès. La melassa agredolça dóna un sabor profund i ric als cuixos de pollastre quan es couen al forn. llegeix més

Aquesta amanida porta arròs basmati al curri, complementat amb verdures cruixents i sucoses i verdures refrescants, juntament amb trossos de gall dindi rostit. El chutney de mango i la llima són els ingredients perfectes per a un plat agredolç i refrescant... llegeix més

Aquestes costelles "intel·ligents" estan fetes amb bulgur, cosa que les fa increïblement saludables, saboroses i econòmiques: només necessitareu 200 grams de carn picada per a 4 racions. Si reduïu la carn vermella, enriquireu les costelles amb fibra. llegeix més

Les fruites i baies tradicionals d'hivern es combinen en aquest còctel festiu, preparat en un enorme bol de punx per a una gran reunió. Tots els ingredients s'aboquen simplement al bol, donant com a resultat una beguda magnífica amb l'equilibri just de... llegeix més

Aquesta colorida amanida de corona de Nadal amb taronges vibrants, nous pacanes confitades i llavors de magrana no només serà un centre de taula impressionant per a la vostra taula de festa, sinó que també resoldrà el problema de les fulles humides. Vinagreta cítrica - llegeix més

L'amanida en capes en un pot és vibrant, deliciosa i pràctica. La pots portar fàcilment a la feina o a qualsevol lloc. Aquesta amanida està feta amb les verdures i fruites més delicioses disponibles a l'hivern: remolatxa, cols de Brussel·les, magrana i aranja. llegeix més

Ric en proteïnes i vitamines, aquest plat baix en calories i carbohidrats té un aspecte molt brillant quan es serveix i és adequat tant per a àpats quotidians com per a taules festives, quan la taula està plena de plats deliciosos i voleu diluir-la amb alguna cosa més lleugera. llegeix més

Les paraules "paté" i "caviar" no són exactament vegetarianes, però aquesta recepta suggereix fer un deliciós paté vegetal i guarnir-lo amb llavors de magrana, que s'assemblen tant al caviar. Aquest vegetarià (fins i tot - llegeix més

Un aperitiu de tronc de formatge té un aspecte molt festiu, sobretot el que es prepara segons aquesta recepta, amb festucs verds i llavors de magrana vermelles, tot amb colors nadalencs! La base del tronc és una barreja de formatge crema i formatge italià. llegeix més

Llavors de magrana brillants, com una dispersió de pedres precioses, adornen qualsevol aperitiu d'hivern. Aquesta amanida lleugera no n'és una excepció. La ruca, les llavors de magrana, les nous i les encenalls de parmesà gruixuts s'amaneixen amb una vinagreta luxosa amb melassa de magrana. llegeix més

Aquestes sucoses mandonguilles al forn es poden servir com a aperitiu a una taula de festa, amb broquetes o escuradents a prop per punxar-les. Els jalapeños adobats afegits a la carn picada afegeixen un toc picant agradable i suau. Les mandonguilles acabades són... llegeix més

Mentre els vostres convidats esperen el sopar, oferiu-los aquest meravellós aperitiu de formatge amb forma d'arbre de Nadal. És fàcil de fer, però queda molt impressionant i atmosfèric. Formeu un con de formatge ben fred i enrotlleu-lo ben fort... llegeix més

La carbassa rostida, gràcies a la seva textura delicada, es pot transformar fàcilment en una salsa deliciosa barrejant-la amb els ingredients tradicionals de l'hummus clàssic: cigrons i tahini. Aquest hummus adquireix un sabor agradablement dolç que... llegeix més

El formatge brie és una de les delícies més populars per Nadal i Cap d'Any. Ja sigui en un banquet o en un bufet, els aperitius preparats amb ell sempre són un èxit gràcies a la seva textura meravellosament cremosa i la seva capacitat per combinar harmoniosament... llegeix més

Les fruites de tardor marinades en un xarop d'espècies són el toc final perfecte per a un gran sopar de festa. Feu un xarop senzill amb nabius secs, que més tard afegireu a l'amanida, romaní fresc, canyella i ratlladura de taronja. Espereu fins que... llegeix més

Transforma l'hivern en estiu i delecta els teus éssers estimats amb una meravellosa amanida tropical feta amb fruites portades als nostres supermercats des de països càlids. Taronges dolces, mangos, plàtans, kiwis, kumquats i magranes: totes aquestes fruites combinen perfectament entre si. llegeix més

Els cols de Brussel·les es rosteixen en una sola safata de forn amb carbassa tallada a daus i ceba vermella, i després es barregen amb llavors de magrana fresques i es serveixen com a guarnició. El plat té un aspecte preciós, com una dispersió de gemmes brillants. llegeix més

• Donuts
• Xarop

Per fer aquestes magdalenes daurades i esponjoses, necessitareu farina, llevat en pols i un ou. Afegir ratlladura i suc de taronja a la massa els donarà un sabor cítric refrescant que combina especialment bé amb el xarop de vi, el punt culminant d'aquest... llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

Aquest gran pastís de Nadal, decorat amb glaça, llavors de magrana i ametlles picades, té un aspecte impressionant i un sabor deliciós. Per coure'l, necessitareu un motlle rodó gran amb un forat al mig per assegurar-vos que el pastís es cogui uniformement. llegeix més

Per a un plat de verdures deliciós, vibrant i atractiu, combineu cols de Brussel·les amb ceba vermella i carbassa tallada a rodanxes i rostiu-les al forn, ruixant-les amb oli d'oliva i espolvorejant-les amb xili en pols per donar-li un toc picant. Un cop les verdures estiguin fetes, simplement... llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

Les magdalenes d'oli d'oliva es distingeixen per la seva textura particularment humida i suau, la seva aroma i sabor agradables i distintius. Aquestes magdalenes es fan amb oli d'oliva verge extra d'alta qualitat, que s'afegeix a la massa, que es barreja amb una barreja de llegeix més

Per fer aquest plat d'acompanyament a l'estil de l'Orient Mitjà, el ptitim es cou a foc lent en brou de pollastre amb ceba i espècies saltades, i després es barreja amb herbes fresques, dàtils picats, ratlladura de llimona i llavors de magrana. La fruita és saciant. llegeix més

Aquest còctel es diferencia del martini francès tradicional pel seu sabor més agre. Els seus ingredients clàssics (vodka, suc de pinya i licor de gerds Chambord) es realcen amb un toc de magrana i suc de llimona acabat d'esprémer. llegeix més

Aquest pilaf combina el sabor ric i picant de l'arròs salvatge amb la sucositat agredolça de les llavors de magrana. La barreja d'arròs salvatge es cou a foc lent en brou de pollastre amb api i ceba saltats amb mantega, absorbint els meravellosos sabors. Empolvoreu-ho amb llegeix més

Abans de coure-les al forn, les gambes grans es barregen amb pasta d'harissa picant (trieu-ne una versió més suau) per donar-los un sabor picant que complementi la guarnició de verdures en un amaniment cítric. La col arrissada vermella també és un gran complement per a l'amanida. llegeix més

Mentre els vostres convidats esperen el plat principal, oferiu-los una salsa deliciosa, saludable i, el més important, bellament i festivament decorada, feta amb moniatos al forn, batuda fins a obtenir una consistència de puré amb pasta de sèsam (tahini), oli d'oliva, suc de llimona i all. llegeix més

Una amanida sucosa i rica en vitamines de verdures i verdures fresques és el guarnició perfecta per servir amb carn en una taula festiva abundant. Conté col arrissada saludable, carbassa acabada de ratllar i verdures sucoses i riques en vitamines i minerals. llegeix més

La sangria de tardor es fa amb vi negre escumós i fruites de temporada: taronges i magrana. Potencia el seu sabor amb licors de taronja i magrana. Per a les espècies, afegeix-hi només una branca de romaní perfumat. Una deliciosa... llegeix més

Prepara un vi calent deliciós i reconfortant amb vi negre espanyol infusionat amb espècies, pomes, peres i llavors de magrana. Per a un sabor encara més complex i intens, afegeix-hi suc de magrana i un raig de brandi, i suc de canya. llegeix més

Les pomes Hasselback són una manera fàcil de fer unes postres úniques, saludables i luxoses. Les pomes es tallen en acordió i es couen al forn amb rodanxes de figa inserides a les ranures, i es cobreixen amb un deliciós pastís streusel. Per preparar-les, necessitareu: llegeix més

La base d'aquest bol és quinoa cuita, que es cobreix amb gall dindi rostit picat i pèsols de neu abans de servir. La carn es fregeix amb espècies de pastís de carbassa, que li donen un toc càlid, llegeix més

Seguint aquesta recepta, podeu fregir un deliciós pit d'ànec a la paella. El seu principal problema és la gran quantitat de greix, que s'ha de coure durant molt de temps fins que la pell quedi fina com el paper i molt cruixent. Això és el que fa que l'ànec... llegeix més

Per fer aquesta amanida senzilla però deliciosa i impressionant, combineu carbassa rostida calenta amb créixens i llavors de magrana i amaniu-la amb una vinagreta de xampany. És més complexa i saborosa que... llegeix més

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és molt fàcil de fer. Talleu els bulbs a rodanxes gruixudes, empolseu-los amb espècies i formatge ratllat i enforneu-los. Empolseu el fonoll rostit amb... llegeix més

Un tros gran de pernil cuit al forn té un aspecte molt festiu per si sol, però serà encara més deliciós i festiu si el "vestiu" amb un glaçat deliciós. Enforneu el pernil curat, cobrint-lo amb qualsevol dels següents ingredients: llegeix més

• Corona
• salsa de nabius
• nata muntada

Prepara unes postres festives amb forma de corona d'Advent que immediatament cridaran l'atenció amb el seu aspecte brillant i seran recordades pel seu sabor increïble. Merenga cruixent, coberta amb nata muntada suau i una deliciosa salsa feta amb un trio de baies: nabius, frescos - llegeix més

Mirant una amanida tan bonica, és difícil imaginar que pugui ser tan deliciosa com atractiva. Tanmateix, només cal que la prepareu i la proveu per veure-ho vosaltres mateixos. L'amanida presumeix d'un sabor fresc i original amb una combinació perfecta de... llegeix més

Els ingredients d'aquesta amanida semblen una mica extravagants, però el que és encara més interessant és que tant l'espelta com la col arrissada eren força comunes a Rússia. I ara estan recuperant la seva popularitat. Què tenen d'especial? Espelta - llegeix més

El vi barrejat amb fruita i aigua sona romàntic i estiuenc, oi? Però les llegendes sobre l'origen del nom de la sangria són igualment il·lustratives, provinents del castellà "sangre" que significa sang. Però no oblidem que només són llegendes. Avui dia, això... llegeix més

Un gelat de fruites i un lleuger cop de granat amb vi escumós Prosecco, el gust del qual podeu assaborir sense parar, són una manera fantàstica de començar qualsevol nit. Per fer que la beguda no tingui alcohol, substituïu el Prosecco per una quantitat igual de ginger ale. llegeix més

Un aperitiu de carn fet amb carn picada de xai barrejada amb herbes i pinyons. Aquestes saboroses mandonguilles es serveixen amb puré d'albergínia fregida, llavors de magrana, herbes i rodanxes de llimona. Una autèntica delícia gourmet. llegeix més

Tot i que les baies d'açaí han guanyat popularitat relativament recentment, sovint s'utilitzen en batuts al Brasil. Les baies d'açaí són baies morades, el fruit d'una palmera originària d'Amèrica Central i del Sud. Són riques en antioxidants (antocianines) i àcids grassos. llegeix més

Una recepta pas a pas per a un còctel de xampany i suc de magrana. llegeix més

Una recepta pas a pas amb fotos per a un còctel de xampany amb suc de magrana i licor de grosella negra. llegeix més

• Vedella
• Patates fregides amb herbes fresques i all
• Duxelles (pasta de verdures amb bolets)
• Salsa de pebre verd

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Prepara un còctel escumós com a aperitiu, amb un toc viscós de vermut. Fes-lo amb aigua mineral lleugerament carbonatada, afegeix-hi licor de granat i decora amb llavors de magrana. llegeix més

Una recepta detallada per a un aperitiu de formatge amb fotos. llegeix més

Unteu la massa filo amb mantega entre capes, poseu-la en ramequins i enforneu-la fins que estigui daurada. Farciu les tartes torrades amb melmelada de figues, nous i formatge brie tou. Torneu-les a posar al forn per coure-les. llegeix més

Escampeu una capa de mongetes aixafades, amb un toc lleuger d'all, sobre llesques de pa torrat. Cobriu-ho amb una altra capa de la barreja de mel i magrana i decoreu-ho amb ratlladura de taronja. llegeix més

Com a aperitiu, podeu servir formatge gorgonzola blau. Espongeu el formatge i la nata i disposeu-los sobre fulles d'enciam. Afegiu-hi llavors de magrana i pinyons torrats per sobre i amaniu-ho amb mel. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Aquest és potser un dels postres més saludables del vostre menú habitual. No és que els postres estiguin pensats per ser saludables: els postres existeixen només per plaer. Tanmateix, encara és necessari preparar el dinar, fins i tot quan el temps és ajustat. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta d'amanida de col amb ceba i un amaniment meravellós. És un complement deliciós per a marinades, salses per a pasta, sofregits, salses de carn i molt més. L'amaniment també es pot utilitzar en receptes de cocció lenta. llegeix més

• Per rostir pit de gall dindi:
• Per a la salsa de nabius i magrana:
• Per a la salsa cremosa:

El punt culminant d'aquest plat de gall dindi és l'addició generosa de mantega d'all i herbes a la carn abans de rostir-la, que després s'utilitza per fer una salsa cremosa. Els nabius i les llavors de magrana a la salsa afegeixen color i un toc de dolçor. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per a l'amanida:
• Per amanir l'amaniment:

L'amanida consisteix en pera tallada a rodanxes, enciam, llavors de magrana, formatge blau i mel. Se serveix amb un amaniment fet amb vinagre de xampany, mostassa, all i suc de llimona. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a un plat de guarnició de cols de Brussel·les rostides amb melassa de magrana, cobertes amb avellanes, magrana i ratlladura de llima i taronja. llegeix més