Arròs basmati festiu amb festucs i menta
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El pas més important d'aquesta recepta és torrar les espècies. Torreu les llavors de comí i el coriandre amb mantega per intensificar-ne el sabor i eliminar-ne qualsevol punt aspre. Això crea un sabor base per a l'arròs, que es refresca amb l'addició de llavors de magrana dolça i menta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada i 1/4 d'arròs basmati
- 0,5 culleradetes de llavors de comí
- 0,5 culleradetes de coriandre mòlt
- 0,5 cullerades de llavors de magrana
- 1/4 tassa de menta picada
- 1/4 tassa de festucs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs basmati, coriandre, comí, ratlladura de llimona, pistatxos, menta, magrana, arrel de gingebre, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola, fregiu 2 culleradetes de gingebre picat i 2 culleradetes d'all picades en mantega durant 2 minuts. Afegiu-hi 0,5 culleradetes de llavors de comí, coriandre mòlt i 2 tires de ratlladura de llimona; fregiu-ho durant 2 minuts.
- Afegiu-hi 1 1/4 tasses d'arròs basmati, 2 tasses d'aigua i 0,5 culleradetes de sal gruixuda. Porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Traieu la tapa i deixeu-ho coure durant 3 minuts més. Remeneu amb una forquilla, salpebreu-ho i deixeu-ho reposar durant 5 minuts. Incorporeu-hi 0,5 tasses de llavors de magrana i 1/4 de tassa de menta picada i 1/4 de tassa de festucs picats.
Recepta Arròs basmati amb anacards i panses.
Categories:
Receptes similars
