Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

La xocolata blanca més delicada, nabius secs dolços i àcids i festucs salats cruixents, tot en una sola barra, elaborada artesanalment amb amor. Per a aquesta recepta, busqueu la xocolata blanca de la més alta qualitat. La barra és fàcil de fer i té un aspecte luxós. Trenqueu-la a trossos, poseu-la en bosses i regaleu-la als vostres éssers estimats.

Ingredients:

• 340 g de xocolata blanca d'alta qualitat, finament picada
• 1/3 tassa de festucs, torrats, salats i pelats
• 1/3 tassa de nabius secs
• 1/4 culleradeta de sal marina

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

xocolata blanca, pistatxos, nabius secs

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Folreu una safata de forn amb vores amb paper de forn.
Pas 2
• Poseu 250 g de xocolata en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que tota la xocolata s'hagi fos. Afegiu-hi els 90 g de xocolata restants i deixeu-ho reposar durant 3 minuts. Remeneu fins que quedi suau. Si queden trossos de xocolata sòlids, continueu escalfant-ho al microones a intervals de 15 segons, remenant bé per fondre la xocolata restant, però aneu amb compte de no sobreescalfar-la.
Pas 3
• Aboqueu la xocolata sobre el paper de forn i esteneu-la suaument en una capa de 0,5 cm de gruix. Empolseu-hi festucs i nabius, pressionant suaument perquè s'adhereixin. Empolseu-hi sal marina.
Pas 4
• Refrigerar fins que qualli, uns 20 minuts. Trencar a trossos i refrigerar fins al moment de servir.

Vots: 1