Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8

Després de coure'l al forn, el formatge Cambozola es converteix en una consistència espessa i masticable que es pot servir calenta amb galetes salades o fruita per sucar-hi. El sabor picant de la noble floridura blanca i blava d'aquest formatge es complementa amb una cobertura de nous pacanes, nabius secs, sucre moreno i un toc de curri. Aquesta cobertura ofereix un toc cruixent que contrasta amb la sedosa salsa de formatge.

Ingredients:

• 0,5 tassa de nous pacanes picades gruixudament
• 0,5 tasses de nabius secs
• 2 culleradetes de sucre morè
• 1/4 culleradeta de curri en pols
• 450 g de formatge cambozola (sense pell), tallat a daus
• Rodanxes de pera i/o galetes salades, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

nous de pacana, nabiu, sucre moreno, curri, Formatge Cambozola, peres, galetes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C. En un bol mitjà, combineu les nous pacanes, els nabius secs, el sucre morè, el curri en pols i un pessic de sal.
Pas 2
• Poseu el formatge en una safata de forn d'1 litre i afegiu-hi la barreja de fruits secs per sobre. Enforneu fins que el formatge estigui fos i els fruits secs estiguin daurats, uns 12 minuts. Serviu-ho amb rodanxes de pera i galetes salades.

Vots: 4