Barreja de fruits secs dolços i picants amb nabius secs
Vots: 6
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 310, greix total 25 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 139 mg, sucre 12 G.
Calories 310, greix total 25 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 139 mg, sucre 12 G.
Els nabius secs i la canyella afegeixen un toc dolç a la barreja de fruits secs, que està coberta amb pebre vermell dolç, mostassa seca i farigola. Les clares d'ou ajuden a que les espècies s'adhereixin durant la cocció, donant com a resultat una barreja de fruits secs que té el mateix gust que la comprada a la botiga. Aquesta recepta requereix anacards, cacauets, nous pacanes i nous, però podeu fer servir qualsevol altre fruit sec que vulgueu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
barreja d'espècies
- 3 cullerades de sucre
- 1,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 1,5 culleradetes de farigola fresca picada
- 3/4 culleradeta de mostassa mòlta
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
fruits secs
- Oli vegetal per greixar la paella
- Proteïna d'1 ou gran
- 1 tassa d'anacards crus sense sal
- 1 tassa de cacauets crus sense sal
- 1 tassa de nous pacanes crues sense sal
- 1 tassa de nous crues sense sal
- 1 tassa de nabius secs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous de pacana, Cacauet, anacards, nabius secs, nous, farigola, mostassa en pols, canyella, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C, unteu lleugerament una safata de forn amb oli vegetal.
- En un bol petit, combineu el sucre, el pebre vermell, el farigola, la mostassa, la canyella, 1,5 culleradetes de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre i reserveu-ho. Poseu la clara d'ou en un bol gran i bateu-la fins que faci escuma. Afegiu-hi els anacards, els cacauets, les nous pacanes i les nous i remeneu-ho per cobrir-ho. Afegiu-hi la barreja d'espècies i torneu-ho a remenar per cobrir-ho.
- Repartiu la barreja de fruits secs uniformement a la safata de forn preparada i coeu-la al forn, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada, de 15 a 20 minuts. Deixeu-la refredar a la safata de forn i, a continuació, afegiu-hi els nabius i transferiu-los a un bol gran.
Categories:
Receptes similars
