Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Trobaràs molts tipus diferents de xocolata farcida als prestatges de les botigues! Però encara pots trobar innombrables combinacions de sabors per satisfer els teus gustos, que no trobaràs enlloc més però que pots fer fàcilment tu mateix: la teva pròpia xocolata característica. Aquí tens una idea per a una barra de xocolata única amb nabius secs, ametlles torrades i pell de mandarina. Fon la xocolata al bany maria, afegeix-hi els altres ingredients i aboca-la en un motlle perquè qualli. Les ametlles cruixents, els nabius masticables i àcids i la pell refrescant afegeixen nous sabors a la xocolata negra.

Ingredients:

• 0,5 tasses d'agulles d'ametlla
• 3 tasses de xips de xocolata (aproximadament 1,5 paquets de 340 g)
• 0,5 tasses de nabius secs
• Ratlladura de mitja mandarina

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ametlla, xips de xocolata (grànuls), nabius secs, ratlladura de mandarina

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C
Pas 2
• Folreu una safata de forn de 22 x 32 cm amb paper d'alumini.
Pas 3
• Col·loqueu les agulles d'ametlla en una safata de forn. Enforneu-les fins que estiguin lleugerament daurades, sacsejant la safata de tant en tant per remenar les ametlles, uns 10-15 minuts.
Pas 4
• Foneu les pepites de xocolata al bany maria a foc lent. Incorporeu-hi els nabius, les ametlles laminades i la ratlladura de mandarina.
Pas 5
• Aboqueu la xocolata a la safata de forn preparada. Alliseu-la, estenent-la en una capa uniforme. Deixeu-la refredar a temperatura ambient i després refrigereu-la fins que estigui ferma, almenys 1 hora. Utilitzeu un ganivet per trencar la xocolata en trossos de diferents mides.

Vots: 1