Barra de xocolata amb coco, mango i nous de macadàmia
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Afegiu fruits secs tropicals i fruites seques a la xocolata negra normal i tindreu una delícia única que no trobareu al supermercat. Tempereu la xocolata segons les instruccions de la recepta, esteneu-la sobre un full de paper d'alumini i decoreu-la amb flocs de coco, trossos de nous de macadàmia, mango sec i gingebre confitat, garantint un sabor deliciós a cada mos. Un cop la barra s'hagi quallat, trenqueu-la a trossos aleatoris i guardeu-la en un recipient hermètic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xocolata negra
- 0,5 tasses de flocs de coco torrats
- 0,5 tasses de nous de macadàmia picades
- 0,5 tassa de mango sec picat
- 0,5 tassa de gingebre confitat picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, flocs de coco, nou de macadàmia, mango, fruita confitada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn amb paper d'alumini (amb el costat brillant cap amunt); allisar les arrugues. Assegureu-vos que tots els estris estiguin secs.
- Amb un ganivet gran, talleu la xocolata a trossos d'1 cm. Reserveu 1 tassa i poseu la resta en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones durant 30 segons i després remeneu-ho amb una espàtula de silicona. Continueu escalfant al microones i remenant en intervals de 30 segons fins que tota la xocolata s'hagi fos, uns 3-5 minuts en total. Afegiu immediatament la tassa de trossets de xocolata reservada al bol. Remeneu enèrgicament fins que es fongui i la barreja estigui brillant. No us preocupeu si queden alguns trossets petits.
- Aboqueu la xocolata a la safata de forn preparada; amb una espàtula de silicona, esteneu-la formant un cercle de 25-30 cm de diàmetre i uns 0,5 cm de gruix.
- Repartiu els flocs de coco, les nous de macadàmia, el mango i el gingebre uniformement sobre la xocolata i premeu lleugerament. Deixeu que la barra qualli completament a temperatura ambient, aproximadament 1 hora. Si l'habitació és massa calorosa, potser haureu de posar la xocolata al congelador durant uns minuts. Trenqueu la barra a trossos i guardeu-la en un recipient hermètic a temperatura ambient durant 1 o 2 setmanes.
Categories:
Receptes similars
