Magdalenes de pastanaga amb coco
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 281, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 199 mg, sucre 25 G.
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 281, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 199 mg, sucre 25 G.
Aquests muffins de pastanaga i coco són esponjosos, humits i deliciosos. Són increïblement fàcils de fer i perfectes per esmorzar o per postres, però sens dubte voldràs menjar-ne tot el dia! Juntament amb les pastanagues i el coco, s'afegeixen nous de macadàmia i gingebre confitat a la massa, mentre que el gingebre mòlt i la canyella completen el ric perfil de sabor. Per a un toc festiu, cobreix els muffins amb una cobertura senzilla i empolvora-los amb flocs de coco.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de gingebre mòlt
- 0,5 culleradetes de sal
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- 0,5 tassa de iogurt natural de llet sencera
- 1/3 tassa d'oli de coco, fos
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses de pastanagues ratllades (unes 3 unitats)
- 0,5 tasses de flocs de coco dolç + extra per espolvorejar
- 0,5 tasses de nous de macadàmia picades
- 1/4 tassa de gingebre confitat finament picat
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 2 culleradetes d'aigua
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, canyella, llevat en pols, gingebre mòlt, sucre moreno, iogurt, oli de coco, ous, extracte de vainilla, pastanaga, flocs de coco, nou de macadàmia, fruita confitada, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F). Folreu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 tasses amb paper de cuina. En un bol gran, combineu la farina, la canyella, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, el gingebre mòlt i la sal; feu un forat al centre. En un bol petit, combineu el sucre morè, el iogurt, l'oli de coco, els ous i l'extracte de vainilla; aboqueu-ho al forat amb la barreja de farina i amasseu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi les pastanagues, el coco, les nous de macadàmia i el gingebre confitat.
- Repartiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes, omplint-los tres quarts. Enforneu fins que les magdalenes estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, de 20 a 25 minuts. Deixeu refredar les magdalenes al motlle durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Mentrestant, prepareu el glaçat:
En un bol petit, combineu el sucre en pols i l'aigua. Unteu aproximadament 1 culleradeta de cobertura a cada magdalena i empolseu-hi coco.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
