Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes

Els nabius són un dels farcits de magdalenes més populars. No és estrany, ja que donen a les magdalenes un ric sabor de baies i una textura humida, mentre que l'aroma dels nabius al forn, lleugerament tocs cítrics, és simplement increïble. Feu magdalenes amb aquesta recepta fàcil i gaudiu del seu gust en qualsevol moment i en qualsevol lloc. Les magdalenes són fàcils d'emportar, cosa que les fa igualment delicioses per esmorzar o per berenar al migdia.

Ingredients:

• 1/3 tassa d'oli de colza
• 0,5 tasses de mel
• 2 ous grans
• 1 i 1/4 tasses de iogurt natural al 2%
• 1 culleradeta de ratlladura de taronja finament ratllada
• 1 tassa de farina integral
• 1 tassa de farina premium
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 0,5 culleradetes de sal
• 1,5 tasses de nabius frescos

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, farina integral, ous, iogurt, Ratlladura de taronja, mel, nabius, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F) i folreu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 tasses (o un motlle de 36 tasses per a mini magdalenes) amb motlles de paper per a magdalenes. Si no, engreixeu el motlle.
Pas 2
• Bateu la mantega, la mel, els ous, el iogurt i la ratlladura de taronja. En un bol a part, combineu els dos tipus de farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal.
Pas 3
• Aboqueu la barreja de farina a la barreja de iogurt i barregeu fins que quedi suau. Afegiu-hi els nabius i repartiu la massa als motlles preparats amb una cullera.
Pas 4
• Enforneu durant 20-22 minuts, fins que els magdalenes tornin a estar soltes quan els premeu lleugerament. Els muffins es poden conservar durant 2 dies en un recipient hermètic o congelar-los..

Vots: 1

Autor de la recepta - Anna Olson és pastissera i presentadora de televisió.