Magdalenes de blat de moro amb nabius
Vots: 2
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 257, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 1 G., colesterol 52 mg, sodi 221 mg, sucre 11 G.
Calories 257, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 1 G., colesterol 52 mg, sodi 221 mg, sucre 11 G.
En aquesta recepta, les magdalenes de nabius es troben amb el pa de blat de moro. El resultat és impressionant. Les sucoses bossetes de baies amagades en una suau i saborosa molla de pa de blat de moro són el que tornareu a buscar una vegada i una altra. Aquestes magdalenes tenen la quantitat justa de dolçor i són perfectes per esmorzar o com a berenar amb te durant el dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 tasses de farina de blat de moro groc
- 0,5 tasses de sucre + extra per espolvorejar
- 1 cullerada sopera de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1 ou gran
- 1 rovell d'ou gran
- 1 i 1/4 tasses de llet agra o kéfir
- 110 g (8 cullerades soperes) de mantega sense sal, fosa
- 1 culleradeta d'extracte natural de vainilla
- 3/4 tassa de nabius
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, ous, llet agra, kèfir, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
Nota
Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs. - En un bol gran, combineu la farina, la farina de blat de moro, el sucre, el llevat en pols i la sal. En un bol mitjà, combineu l'ou, el rovell, el sèrum de llet, la mantega i l'extracte de vainilla.
- Aboqueu la barreja d'ous a la barreja de farina i amasseu-ho fins a obtenir una massa lleugerament grumollosa. Afegiu-hi les baies. Repartiu la massa uniformement entre els motlles preparats i empolseu-ho amb sucre.
- Coure fins que estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, uns 20 minuts. Transferir les magdalenes a una reixeta per refredar-les. Servir calentes o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
