Panets de formatge cottage amb nabius
Vots: 1
Temps: 2 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 panets
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 panets
El rotlle de canyella és un joc de paraules amb el "Cinnabon bun", un nom popular per als rotlles de canyella. La recepta és força senzilla: la massa de llevat recoberta amb farcit s'enrotlla en un rotlle i es talla en 12 rotlles bonics i fragants, cadascun de la mida d'un tallador de galetes. A causa del glaçatge dolç, aquests productes de forn de vegades s'anomenen "rollets enganxosos".
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Panets
- 2 culleradetes de llevat sec actiu
- 4 cullerades d'aigua tèbia
- 0,5 tasses de llet, a temperatura ambient
- 1 ou a temperatura ambient
- 2 cullerades de sucre
- 2,5 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de sal
- 0,5 culleradetes de nou moscada mòlta
- 0,5 tasses de mantega, a temperatura ambient
- 0,5 tasses de formatge crema, a temperatura ambient
- 2 tasses de nabius frescos o congelats
- Equipament: Motlle per a magdalenes per a 12 racions
Farciment
- 0,5 tasses de mantega, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre moreno
- 3 cullerades de xarop d'auró
- 1 cullerada sopera de canyella
- Barregeu els ingredients en un bol a part.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, massa de llevat, formatge crema, ous, llet, nou moscada, canyella, sucre moreno, xarop d'auró, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb una batedora amb una pala, dissoleu el llevat en aigua i deixeu-lo reposar durant 5 minuts.
- Afegiu la llet, l'ou i el sucre i barregeu-ho. Afegiu la farina, la sal i la nou moscada i barregeu-ho durant 1 minut per combinar-ho. Afegiu la mantega i el formatge crema i barregeu-ho durant 5 minuts a velocitat mitjana.
- Poseu la massa en un bol lleugerament untat amb oli, tapeu-la i deixeu-la reposar durant 1 hora en un lloc càlid i sense corrents d'aire.
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Sobre una superfície lleugerament enfarinada, estireu la massa formant un rectangle d'1,25 cm de gruix.
El primer mètodeEscampeu el farcit sobre la massa, empolseu-hi nabius i enrotlleu-los pel costat llarg. Talleu els rotllets en 12 porcions iguals. Col·loqueu els rotllets en una safata de forn perquè formin magdalenes quan estiguin enfornades.
El segon mètodeEstireu la massa formant un tronc, talleu-lo en 12 cercles iguals. Col·loqueu-los a les cavitats i cobriu cadascun amb 1 tassa de farcit, espolvorejant amb baies. - Deixeu reposar durant 30 minuts. Enforneu durant 30 minuts i aboqueu-ho en una safata mentre encara estigui calent.
Categories:
Receptes similars
