Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Per assegurar-vos que aquestes magdalenes de nabius dolços quedin tendres i esponjoses, és important no batre ni barrejar massa la massa. Un cop hàgiu combinat els ingredients humits amb la barreja de farina, simplement remeneu per eliminar els grumolls i deixeu de barrejar.

Ingredients:

• 3 cullerades + 1 cullerada de farina premium
• 4 culleradetes de llevat en pols
• 1 culleradeta de sal
• 1 tassa de sucre
• 2 ous
• 1,5 cullerades de ratlladura de llimona fresca
• 0,5 tasses (110 g) de mantega fosa, i una mica més per servir
• 1,5 tasses de crema agra
• 1 tassa de nabius

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, nabius, crema agra, ous, ratlladura de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu un motlle per a magdalenes de 12 unitats o folreu-lo amb paper de cuina.
Pas 2
• En un bol, combineu 3 tasses de farina, el llevat en pols i la sal. En un altre bol gran, combineu el sucre, els ous, la ratlladura de llimona i la mantega fosa. Afegiu la barreja de farina a la barreja humida, alternant amb crema agra, i amasseu fins que quedi suau. No amasseu ni bateu massa la massa. Barregeu els nabius amb 1 cullerada de farina i incorporeu-los a la massa.
  
Pas 3
• Divideix la massa uniformement entre els motlles de magdalenes. Enforna durant 25-30 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net. Serviu calent amb una mica de mantega.

Vots: 2