Magdalenes de nabius i nectarines

Vots: 1

Com fer - Magdalenes de nabius i nectarina

Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes

Els trossos de nectarina afegits a la massa donen als magdalenes clàssiques de nabius un sabor i aroma encara més estiuencs. La massa és fàcil de barrejar amb ingredients senzills, no cal batedora. Abans de coure-la, empolvoreu cada magdalena amb ametlles laminades per obtenir una crosta cruixent i amb gust de fruits secs.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de farina premium
0,5 culleradetes de llevat en pols
0,5 culleradetes de refresc
0,5 culleradetes de sal
2/3 tassa de sucre granulat
0,5 tasses d'oli vegetal
0,5 tassa de crema agra
2 ous grans
1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla natural
2 nectarines petites, tallades a trossos (aproximadament 1 3/4 tasses)
0,5 tassa de nabius
1/4 tassa d'ametlles laminades
Sucre gruixut, per espolvorejar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, crema agra, nabius, nectarines, ametlla

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu un motlle metàl·lic per a magdalenes amb capacitat per a 12 recipients amb paper.
En un bol gran, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. En un altre bol, combineu el sucre granulat, l'oli vegetal, la crema agra, els ous i l'extracte d'ametlla; remeneu-ho a la barreja de farina i pasteu-ho fins a obtenir una massa amb grumolls petits. Incorporeu-hi les nectarines i els nabius.

Divideix la massa entre els motlles per a magdalenes, omplint-los tres quarts. Empolvora-hi ametlles i després amb sucre gruixut. Enforna fins que les magdalenes estiguin daurades i la part superior torni a sortir quan les pressionis suaument, uns 20 minuts.
Deixeu refredar els muffins al motlle durant 5 minuts i després transferiu-los a una reixeta perquè es refredin completament.

Categories:

recepta / Plats d'estiu / Esmorzar / Postres / Magdalenes, galetes / Donuts, pastissos, panets / / Xarxa d'Aliments - receptes

Col·leccions de receptes