Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes

Magdalenes amb xips de xocolata: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1 i 3/4 tasses de farina de blat premium
• 3/4 de tassa de xips de xocolata negra més 1/4 de tassa per a la cobertura
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 2 cullerades de cacau en pols
• 3/4 de tassa de sucre extrafí
• 1 tassa de llet
• 1/3 tassa més 2 culleradetes d'oli vegetal
• 1 ou
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• Equipament addicional: Motlle de magdalenes i motlles de paper

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, magdalena, ous, llet, xips de xocolata (grànuls), extracte de vainilla, cacau

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol gran, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, el cacau, el sucre i 3/4 de tassa de xips de xocolata. Aboqueu els ingredients humits en una tassa de mesurar. Barregeu els ingredients secs i humits, recordant que les millors magdalenes provenen d'una massa grumollosa.
Pas 2
• Aboqueu la massa als motlles preparats amb una cullera. Empolseu-ho amb la 1/4 de tassa de xocolata en trossets restants i enforneu-ho durant 20 minuts, fins que els magdalenes estiguin foscos, inflats i ferms.

Vots: 20