Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Les magdalenes salades són perfectes per esmorzar. Per exemple, aquestes magdalenes d'ametlla porten salsitxa de porc fregida, molt de formatge cheddar i cebes tendres: just el que cal per a un esmorzar deliciós i abundant! També són un berenar fantàstic durant tot el dia.

Ingredients:

• 6 cullerades de mantega sense sal (foneu-la i deixeu-la refredar) + una mica més per greixar la safata
• 1,5 tasses de farina d'ametlles
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 0,5 culleradetes de sal gruixuda
• 1/8 culleradeta de pebre de caiena
• 1/8 culleradeta de sàlvia seca
• 1/2 tassa de botifarra de porc fregida i esmicolada per esmorzar
• 0,5 tasses de cheddar fort ratllat
• 1 ceba tendra picada finament
• 3 cullerades de nata líquida
• 2 ous grans

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina d'ametlles, pebre de caiena mòlt, sàlvia, formatge cheddar, ous, crema

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C. Engreixeu 8 motlles de magdalenes.
Pas 2
• En un bol mitjà, combineu la farina d'ametlles, el llevat en pols, la sal, el pebre de caiena i la sàlvia. En un bol gran, combineu la salsitxa, el formatge cheddar i les cebes tendres. En un bol petit, combineu la nata i els ous i, a continuació, afegiu-los al bol gran amb la barreja de carn. Afegiu 6 cullerades de mantega fosa i la barreja de farina d'ametlles i remeneu-ho tot.
Pas 3
• Aboqueu la massa en un motlle per a magdalenes untat amb oli. Enforneu fins que les magdalenes estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, uns 15 minuts.

Vots: 1