Magdalenes de iogurt amb fruita i streusel

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Valor nutricional per ració:

Calories 308, greix total 17 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 146 mg, sucre 19 G.

Tot el que és bo (iogurt, fruita fresca, fruits secs i cereals) està literalment empaquetat en magdalenes petites que podeu gaudir per esmorzar, per postres o com a berenar durant tot el dia. Les magdalenes són deliciosament suaus i suaus, amb una cobertura cruixent i contrastant.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Magdalenes

350 g de iogurt grec de préssec espès
1 tassa de préssecs, mangos o pinyes a daus
1/3 tassa de sucre moscovado morè clar
1/3 tassa de sucre de canya pur
0,5 tasses d'oli de colza (canola)
0,5 culleradetes d'extracte pur de vainilla
1 ou
2 tasses de farina de sucre premium
2 culleradetes de llevat en pols
0,5 culleradetes de refresc

Coberta

1 tassa de flocs de blat de moro (cereals d'esmorzar)
1/4 tassa de nous
2 cullerades de sucre de canya
2 cullerades de sucre moscovado morè clar
6 cullerades de mantega sense sal, fosa

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: iogurt, préssecs, mango, sucre de moscovat, ous, nous, estreusel

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 220 °C. Engreixeu els motlles de magdalenes o folreu-los amb paper de cuina.
Massa:

En el bol d'una batedora de peu, combineu el iogurt, els préssecs, el sucre morè, el sucre de canya, l'oli de canola, la vainilla i l'ou. Barregeu fins que quedi una barreja suau. En un bol mitjà a part, combineu la farina, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi. Afegiu els ingredients secs a la barreja humida i amasseu fins que quedi una barreja suau.

Coberta:

Combineu la civada, les nous i el sucre en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que es formin molles gruixudes. Afegiu-hi la mantega fosa.
Ompliu els motlles de magdalenes preparats amb la massa i repartiu-hi la cobertura per sobre. Enforneu les magdalenes fins que un escuradents inserit al centre en surti amb unes quantes engrunes, de 15 a 18 minuts. Transferiu les magdalenes a una reixeta i deixeu-les refredar completament.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Mesclador / Esmorzar / Postres / Magdalenes, galetes / / Bobby Flay

Col·leccions de receptes