Préssecs al forn amb Streusel i glaça de sorgo
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 305, greix total 16 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sodi 319 mg, sucre 26 G.
Calories 305, greix total 16 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sodi 319 mg, sucre 26 G.
Rostiu els préssecs al forn, empolvorats amb una barreja de farina, canyella i sucre moscovat, fins que formin un streusel cruixent i la fruita estigui tendra. Serviu-los amb nata muntada o gelat de vainilla, amb un raig de glaça de sorgo. Unes postres d'estiu perfectes!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 tassa de sucre moscovado morè clar
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- 11 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 4 préssecs, tallats per la meitat i sense pinyol
- 0,5 tasses de xarop de sorgo
- Nata muntada o gelat de vainilla, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, sucre de moscovat, canyella, estreusel, nou moscada, xarop de sorgo
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol petit, combineu la farina, el sucre, la canyella i la nou moscada. Afegiu-hi 8 cullerades de mantega fosa i remeneu-ho fins que la farina sembli sorra humida. Refrigereu-ho durant 15 minuts.
- Talleu una llesca molt fina de la part inferior de cada meitat de préssec perquè quedin drets. Unteu la part inferior i els costats d'una safata de forn de 23x33 cm amb 3 cullerades de mantega fosa i, a continuació, unteu els préssecs amb la mantega restant. Col·loqueu els préssecs amb la part tallada cap amunt a la safata, separats aproximadament 1,2 cm. Salpebreu lleugerament. Empolseu cada préssec amb pasta streusel. Enforneu fins que els préssecs estiguin tous i la pasta streusel estigui daurada, de 45 a 55 minuts, depenent de com de madurs estiguin els préssecs.
- Quan els préssecs estiguin gairebé fets, aboqueu el xarop en una cassola petita i porteu-ho a foc lent. Mantingueu-ho calent. Serviu els préssecs amanits amb xarop de sorgo i guarnits amb nata muntada, si en feu servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
