Peres al forn farcides de cargols de canyella
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Feu rotllets de canyella, però feu-los prou petits perquè càpiguen als buits retallats de les meitats de pera al forn. Aquestes "sabatilles de dona" en miniatura seran una delícia perfecta per a l'hora del te, creant un ambient relaxat, perfecte per quan una festa d'aniversari es redueix a una festa de pijames i xerrades nocturnes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 peres Bere Bosc madures
- 340 grams. massa per fer cargols de canyella + un paquet d'esmalt
- 2 cullerades de sucre
- Aproximadament 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/8 culleradeta de clau mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: peres, panet dolç, suc de llimona, clavell, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta al centre i preescalfeu el forn a 175 °C.
- Talleu la pera per la meitat al llarg i traieu-ne el cor amb una cullerada per crear un buit, on després hi col·locareu els cargols de canyella. Retalleu una capa fina de la part inferior de cada meitat de pera per crear una base plana. Col·loqueu les peres en una safata de forn amb vores i ompliu cada buit amb massa. Empolseu les peres farcides amb sucre.
- Coure durant uns 20 minuts, fins que les peres estiguin toves i els rotllets de canyella estiguin inflats i daurats.
- Buideu el contingut dels sobres de glaça en un bol petit i afegiu-hi el suc de llimona, la canyella i els claus. Remeneu fins que quedi una barreja suau.
- Aboqueu el glaçatge sobre les peres al forn. Serviu-ho calent.
Autor de la recepta - Ayesha Curry és una actriu, xef famosa, autora de llibres de cuina i personalitat televisiva canadenca-americana.
Categories:
recepta / Plats farcits / Sopar / Plats de festa / Còctel / Postres / Postres de fruita
Receptes similars
