Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Prova el cruixent de poma al forn de Sunny Anderson com a alternativa a una cassola tradicional. En comptes de tallar les pomes a trossos, suggereix simplement tallar la fruita per la meitat i coure-les individualment, omplint-les amb un farcit de canyella i sucre morè.

Ingredients:

• 2 pomes (millor Varietats de Fuji o Macintosh)
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 1/4 tassa de melmelada de maduixa, conserva o confitura
• 2 cullerades de farina de blat premium
• 3 cullerades de mantega freda i tallada a daus
• 3 cullerades soperes de sucre morè
• 1/2 tassa de flocs de civada
• 1/4 culleradeta de canyella mòlta
• Un pessic de sal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pomes, suc de llimona, melmelada de maduixa, farina, sucre moreno, flocs de civada, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C.
Pas 2
• Talleu cada poma per la meitat transversalment. Amb un escuradents, traieu el cor de cada costat per crear una osca arrodonida. Fregueu el costat tallat de la poma amb suc de llimona. Poseu 1 cullerada de melmelada a cada osca.
Pas 3
• Per espolvorejar: En un bol petit, combineu la farina, la mantega, el sucre morè, la civada, la canyella i la sal. Aboqueu la barreja sobre la melmelada de cada poma i premeu-la. Col·loqueu-la en una safata de forn, afegint-hi 0,5 cm d'aigua. Enforneu durant 35-40 minuts, fins que estiguin daurades i les pomes tendres.

Vots: 1