Crumble de poma amb cobertura de caramel i nous de macadàmia
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Crumble de poma amb cobertura de caramel i nous de macadàmia: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 2 tasses de farina de civada
- 170 g de mantega fosa, i més per untar la safata
- 1 tassa de farina premium
- 1/2 tassa de sucre morè
- 1 cullerada sopera de canyella mòlta
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- Un pessic de sal
Farciment
- 4 pomes, pelades i picades finament
- 1/4 tassa de sucre
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 50 caramels de caramel
- 1 tassa de nata líquida
Cobertura de crumble
- 1 tassa de farina premium
- 3/4 tassa de nous de macadàmia picades gruixudament
- 1/2 tassa de sucre morè
- 100 g de mantega fosa
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- Un pessic de sal
- Gelat de vainilla per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, flocs de civada, nou de macadàmia, extracte de vainilla, sucre moreno, estreusel, crema, caramel, gelat de vainilla, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Engreixeu un motlle de pa de 22 x 33 cm.
Fes el pastísEn un bol gran, combineu la mantega fosa, els flocs de civada, la farina, el sucre morè, la canyella, la vainilla i la sal. Repartiu la barreja uniformement sobre el fons de la safata preparada. Enforneu fins que les vores comencin a daurar-se, de 18 a 20 minuts.
Deixeu-ho refredar sobre una reixeta mentre prepareu les altres capes. - Feu el farcitEn un bol gran, combineu les pomes, el sucre i la canyella. Combineu els caramels i la nata líquida en un bol gran apte per a microones.
Escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons fins que es fongui; remeneu-ho fins que quedi suau. Afegiu la barreja de poma al caramel i remeneu-ho suaument. Aboqueu-ho uniformement sobre la crosta. - Fer un crumbleEn un bol gran, combineu la farina, les nous de macadàmia, el sucre morè, la mantega fosa, la canyella i la sal. Agafeu la barreja a grapats petits i escampeu-la sobre el farcit.
Coure fins que el caramel comenci a fer bombolles, de 30 a 35 minuts. Deixar refredar durant 1 hora. Servir amb gelat.
Recepta pastís casolà amb cobertura de ruibarbre i avellanes.
Categories:
Receptes similars
