Cassola de pa amb cobertura de nous

Vots: 2

Temps: 8 hores 50 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Cassola de pa amb cobertura de nous: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Cassola

1 Pa focaccia italiana, tallat en 18 trossos
1 cullerada (15 g) de mantega tova, per greixar la paella
6 ous grans
1/3 tassa de sucre
2 culleradetes d'extracte de vainilla
1/2 culleradeta de canyella mòlta
2 tasses de llet sencera
1 tassa de nata líquida

Cobertura de crumble de nous

3/4 tassa de sucre moreno
1/4 tassa de farina
1/2 culleradeta de canyella mòlta
1/4 culleradeta de nou moscada ratllada
110 g de mantega, tallada a daus
1 tassa de nous picades

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ous, llet, crema, pa de focaccia, sucre moreno, extracte de vainilla, nous, nou moscada, canyella

Cuinar el plat segons la recepta:

Per a la cassolaEngreixeu generosament un motlle de 3 quarts. Folreu el fons amb llesques de pa en tres files de 6 llesques.

Combineu els ous, el sucre granulat, la vainilla, la canyella, la nou moscada i 1/2 culleradeta de sal en un bol gran fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la llet i la nata. Aboqueu la barreja d'ous uniformement sobre les llesques de pa, assegurant-vos que totes les llesques estiguin cobertes. Tapeu el plat amb film transparent i refrigereu-lo durant almenys 8 hores o fins a 12 hores.
Col·loqueu la reixeta al centre del forn i preescalfeu-lo a 200 graus.

Per crumbleCombineu el sucre morè, la farina, la canyella, la nou moscada i 1/4 culleradeta de sal en un bol mitjà. Afegiu-hi la mantega i amasseu-la amb els dits fins que la barreja formi trossos de mantega esmicolats de la mida d'uns pèsols. Incorporeu-hi les nous.

Muntatge del platCol·loqueu les llesques de pa en una safata de forn. Empolseu-les amb pa ratllat.

Coure el crumble fins que la part superior estigui inflada i daurada i un ganivet inserit al centre surti net, uns 45 minuts; comprovar que estigui cuit i tapar amb paper d'alumini si la crosta es cou massa ràpid. Servir calent.

Recepta cassola de pa amb blat de moro.