Cassola de pa amb nabius, maduixes i nata muntada

Vots: 1

Temps: 9 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Abans d'anar a dormir, prepara una cassola sucant pa de motlle gruixut en salsa, i al matí tindràs l'esmorzar a punt. Afegeix-hi una mica de nata muntada i baies dolces, i el teu plat preferit estarà a punt.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 barra de challah (450 g) o una barra de pa blanc sencera del dia anterior
2 cullerades (30 g) de mantega sense sal, i una mica més per greixar
6 ous de categoria CO
3 tasses de llet
1 i 1/4 tasses de nata líquida
2/3 de tassa més 2 cullerades de sucre granulat
2 paquets (170 g) de nabius (unes 2 tasses i 1/4)
1 paquet (450 g) de maduixes trossejades
1 paquet (170 g) de gerds
1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla natural
1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
Sucre en pols per empolvorar, opcional

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xalà, nabius, maduixa, gerd, crema, llet, ous, extracte de vainilla, extracte d'ametlla, sucre en pols

Cuinar el plat segons la recepta:

Unteu la base i els costats d'una safata de forn de 23 x 33 cm amb mantega. Talleu el pa a llesques de 3,8 cm de gruix. Si el pa és fresc, torreu-les lleugerament abans d'utilitzar-lo.

Poseu el pa a la safata, superposant cada tros. Empolseu els nabius sobre el pa, deixant que alguns caiguin al fons de la safata.
En un bol mitjà, bateu els ous, la llet, 1/2 tassa de nata, 2/3 tassa de sucre granulat, l'extracte d'ametlla i la sal fins que el sucre es dissolgui.

Aboqueu la barreja sobre el pa i les baies i premeu suaument per absorbir la barreja d'ous. Talleu 2 cullerades (30 g) de mantega a trossos petits i escampeu-les per la superfície de la cassola. Tapeu-la amb film transparent i refrigereu-la durant 8 hores o tota la nit.

Preescalfeu el forn a 180 °C.

Traieu i llenceu el film transparent. Enforneu la cassola fins que estigui daurada i qualli al centre, de 45 a 50 minuts. Tapeu-la amb paper d'alumini si el pa comença a cremar-se. Deixeu-la reposar durant 10 minuts. Empolvoreu-la amb sucre glaç, si voleu.
Mentre la cassola és al forn, en un bol mitjà, combineu les maduixes i els gerds amb 1 cullerada de sucre granulat i deixeu-ho reposar fins que s'alliberin els sucs.

Abans de servir, bateu els 3/4 de tassa de nata líquida restants amb la cullerada de sucre granulat restant i l'extracte de vainilla fins que es formin pics tous. Serviu la cassola guarnida amb una cullerada de nata líquida i una cullerada generosa de baies amb el seu suc.

Categories:

recepta / Esmorzar / Cassoles / Postres / Postres de fruita / Creps, bunyols, gofres, entrepans /

Col·leccions de receptes