Cassola festiva de blat de moro amb farcit de pollastre
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Els Neely saben com fer aquest deliciós plat en molt poc temps: fan servir una barreja de farcit de pollastre ja preparada amb pa de blat de moro. En Patrick i la Gina ho combinen amb bacó cruixent i nous pacanes per donar-li textura, a més de verdures i herbes fresques per aconseguir un àpat complet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de bacó a daus
- 2 cebes grans, picades
- 4 tiges d'api picades
- 1 cullerada de farigola fresca picada
- 1 cullerada de sàlvia fresca picada
- 2 tasses de nous pacanes picades
- 4 tasses de brou de pollastre
- 2 paquets (450 g cadascun) de preparat sec per farcir aus de corral amb pa de blat de moro
- 60 g de mantega
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de blat de moro, bacó, nous de pacana, cebes, api, farigola, sàlvia
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
En una paella gruixuda, fregiu el bacó fins que estigui cruixent. Baixeu el foc i afegiu-hi la ceba i l'api. Cuineu-ho fins que estigui tendre, uns 6 minuts.
Afegiu-hi el timó i la sàlvia i escalfeu-los fins que facin olor. Incorporeu-hi els fruits secs. - Poseu la barreja de farcit, el bacó i les verdures en un bol gran i afegiu-hi el brou de pollastre. Transferiu-ho a una cassola de 33x23x5 cm.
Poseu trossos de mantega a sobre de la cassola i cobriu el plat amb paper d'alumini. Enforneu durant 30 minuts, després retireu el paper d'alumini i cuineu fins que estigui cruixent, uns 15 minuts més.
Categories:
Receptes similars
