Farcit fàcil de pa de blat de moro
Vots: 2
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
En aquest farcit tradicional sud-americà, Paula Deen utilitza pa blanc torrat, galetes salades i molles de pa de blat de moro cuites amb sèrum de llet cremós per a un sabor i una textura únics.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farcit per farcit
- 2 tasses d'api picat
- 1 ceba gran, picada
- 1 culleradeta de sàlvia (opcional)
- 1 cullerada sopera. condiments per a aus de corral (opcional)
- Pebre negre acabat de moldre
- 1 culleradeta de sal
- 5 ous batuts
- 7 tasses de brou de pollastre
- 7 llesques de pa blanc assecat al forn
- Pa de blat de moro, vegeu la recepta a continuació
- 1 paquet de galetes salades
- 8 cullerades de mantega
Pa de blat de moro
- 1 tassa de farina de blat de moro amb llevat
- 1/2 tassa farina de blat amb llevat
- 3/4 de tassa llet agra
- 2 ous
- 2 cullerades d'oli vegetal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, pa de blat de moro, galetes, condiment per a aus de corral, ous, farina premium, llet agra, api, cebes, sàlvia, gall dindi
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
En un bol gran, combineu el pa de blat de moro esmicolat, el pa blanc torrat i les galetes salades.
En una paella gran a foc mitjà, foneu la mantega. Afegiu-hi l'api i la ceba i sofregiu-ho fins que estigui translúcid, uns 5-10 minuts.
Aboqueu la barreja de verdures sobre la barreja de pa de blat de moro. Afegiu-hi el brou, remeneu-ho bé, tasteu-ho i rectifiqueu el condiment amb sal i pebre, sàlvia i condiment per a aus. Afegiu-hi els ous batuts i remeneu-ho bé. Reserveu 2 cullerades soperes ben plenes d'aquesta barreja per a la salsa.
Aboqueu la barreja en una safata untada amb oli i enforneu-la fins que la salsa estigui quallada, uns 45 minuts. Serviu-la amb el gall dindi, traient-li el farcit després de la cocció, com a guarnició.Pa de blat de moro amb llevat
Preescalfeu el forn a 180 °C.
Combineu tots els ingredients i barregeu-ho bé. Aboqueu la massa en una safata de forn poc profunda untada amb oli. Enforneu-la durant uns 20-25 minuts. Traieu-la del forn i deixeu-la refredar.
Per servir, talleu-ho a quadrats de la mida desitjada i serviu-ho amb mantega. Rendiment: 6-8 racions.
Categories:
Receptes similars
