Condiment de pollastre a la brasa de 16 espècies
Vots: 12
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Una marinada seca feta amb setze espècies per fregar sobre el pollastre. El condiment aromàtic de Bobby Flay és perfecte per al pollastre a la brasa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de canyella mòlta
- 3 cullerades. condiment de pebrot ancho
- 3 cullerades de condiment de xili pasilla
- 3 cullerades de comí mòlt
- 3 cullerades de coriandre mòlt
- 3 cullerades de gingebre mòlt
- 1 cullerada sopera de clau mòlt
- 1 cullerada sopera de llavors de fonoll mòltes
- 2 cullerades de pols d'all
- 2 cullerades de ceba en pols
- 1 cullerada de pebre de Jamaica mòlt
- 1 culleradeta de pebrot d'arbre triturat
- 3 cullerades soperes de sucre morè
- 2 cullerades de sal gruixuda
- 2 cullerades de pebre negre mòlt gruixudament
- 1 culleradeta de pebre de caiena
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: canyella, condiment de xili, comí, coriandre, gingebre mòlt, clavell, llavors de fonoll, all en pols, ceba en pols, pebre de Jamaica, pebre d'arbre, sucre moreno, pebre negre, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, barregeu bé tots els ingredients. Apliqueu la marinada seca al pollastre. Marineu la carn durant 12-24 hores.
Categories:
recepta / Salses / Condiments / Bobby Flay
Receptes similars
