Condiment del sud-oest americà d'Emeril Lagasse
Vots: 1
Temps: 5 minuts.
Aquesta barreja d'espècies del reconegut xef Emeril Lagasse és una de les preferides entre els amants del Tex-Mex i es produeix comercialment. Però si no trobeu el cobejat pot de condiment, aquí teniu una llista dels ingredients en proporcions precises. Barregeu-ho tot bé, guardeu-ho en un recipient de vidre tancat i utilitzeu-ho en una àmplia varietat de plats per impregnar-los del seu meravellós aroma i sabor picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de pols de xili
- 2 culleradetes de comí mòlt
- 2 cullerades de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta de pebre negre
- 1 cullerada de coriandre mòlt
- 1 culleradeta de pebre de caiena
- 1 cullerada sopera d'all en pols
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1 cullerada sopera de sal
- 1 cullerada sopera d'orenga seca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de pebre vermell, pebre de caiena mòlt, pebre negre, condiment de xili, orenga, all en pols, coriandre, comí, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu bé tots els ingredients, obtindreu 1/2 tassa de condiment.
Categories:
recepta / Salses / Condiments / Tex-Mex / Emeril Lagasse
Receptes similars
