Cinc espècies - Condiment xinès

És una barreja d'espècies seca en pols que es presenta en diverses formes, però les principals són canyella, clau, llavors de fonoll (anet), anís estrellat, pebre de Sichuan.

xinès La barreja de cinc espècies s'utilitza a la cuina plats de cuina oriental, quan es cou carn i aus de corral, s'utilitza com a condiment per a marinades i salses.