Condiment "Nuoc Cham"
Vots: 3
Temps: --
Condiment "Nuoc cham": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 bitxo fresc petit
- 1 culleradeta d'all picat
- 3 culleradetes de sucre
- 1 llima fresca
- 2 cullerades de salsa de peix amb anxoves vietnamita (nuoc mam)
- 3 cullerades d'aigua
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot xili, salsa de peix, suc de llima, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Traieu la tija del pebrot. Talleu-lo per la meitat, traieu-ne i descarteu-ne les llavors i les membranes. Piqueu el pebrot finament.
En un morter, combineu el bitxo picat, l'all i el sucre. Tritureu la barreja fins a formar una pasta. Retireu la pell i la part blanca de la llima i descarteu-la. Afegiu la llima a la barreja de bitxos. Tritureu-ho bé.
Afegiu-hi la salsa de peix i l'aigua. Barregeu-ho bé. Serviu-ho com a condiment en lloc de sal i pebre.
Sortida1/3 de tassa
Categories:
Receptes similars
