salsa de peix

Tot i que el kho sovint és un plat de nit que es prepara en menys de mitja hora, durant la temporada festiva es prepara...

Panxa de porc rostida a la paella amb un glaçatge dolç i picant es serveix sobre arròs blanc bullit amb diversos tipus de...

L'amanida de vedella tailandesa és alhora saciant i refrescant, feta amb verdures madures i herbes fresques...

El curri és una salsa amb trossos de carn guisats, la salsa conté espècies que li donen un aroma exòtic, a més de...

L'amanida de papaia refrescant es prepara de diverses maneres a tot el sud-est asiàtic. Aquesta versió és una amanida tradicional tailandesa...

La panxa de porc fregida és un plat molt comú als restaurants de menjar ràpid, inclosa aquesta recepta de porc fregit cruixent...

El lumpia és la versió filipina dels rotllets de primavera xinesos. La principal diferència rau en la massa. La massa lumpia és lleugera i...

Les sopes de pollastre són una sopa popular tradicionalment feta amb pasta, mirepoix (cebes, pastanagues i... picades).

Aquest kimchi de cogombre picant és un plat d'acompanyament ideal per a l'estiu. "Oi" significa "cogombre" en coreà, i "sobagi" significa...

Lleugera, refrescant i ràpida de preparar, aquesta amanida coreana picant de cogombre —oi-muchim— serà una meravellosa...

Aquesta recepta és perfecta per servir a un grup nombrós. Així no haureu de passar hores a la cuina embolicant...

Un plat senzill com el pastís de carn es pot transformar fàcilment en una delícia asiàtica simplement afegint-hi...

L'amanida tailandesa clàssica, tam hanun, és especialment popular al nord de Tailàndia. Està feta de carn bullida i triturada...

Aquestes mandonguilles asiàtiques dolces i picants es serveixen com a aperitiu en broquetes. Fregiu-les fins que estiguin cruixents i després...

El sabor increïble d'aquest bistec prové de la base de sabor picant en què es marina durant diverses hores abans de rostir-lo...

Aquesta recepta d'ales de pollastre es cuina en dues zones de la graella: primer en una zona més freda i després directament a sobre...

Aquest deliciós i saborós plat d'inspiració tailandesa només requereix deu minuts d'activitat...

Malgrat el seu nom, aquest plat pràcticament no té cap connexió amb Singapur. La recepta inclou carn picada de porc, però més sovint...

El peix cuit sencer és una part tradicional de la festa de l'Any Nou xinès, que simbolitza l'abundància...

Gaudeix dels impressionants sabors de la cuina del sud-est asiàtic en aquest plat senzill. El filet d'halibut es cou al vapor i...

Aquest saborós panchan es serveix tradicionalment fred com a aperitiu o com a guarnició de verdures amb arròs. Japonès...

Aquesta saborosa sopa tailandesa està feta amb llet de coco, pollastre, citronel·la, xili tailandès i altres espècies,...

Aquest plat està fet amb arròs d'imitació de verdures i és més lleuger i menys calòric que l'arròs tradicional.

L'estrella d'aquest plat és l'alfàbrega tailandesa, que li confereix una meravellosa aroma dolça i picant. Salteu el pollastre picat amb...

Els fideus de moniato són l'acompanyament perfecte quan es vol reduir els carbohidrats, i aquest exòtic...

El lab és una amanida de carn laosiana que també és popular a Tailàndia. Feu el lab amb carn de porc picada estofada,...

"Normalment, els curris vermells i grocs són més populars. Sóc fan del curri verd, sobretot amb fresc..."

"Per molt que ho intentés, mai vaig poder recrear les aromes vibrants i revigorants del curri tailandès a casa", comparteix...

Aquest plat de pollastre és molt popular a tota Tailàndia. Al forn o a la planxa, el pollastre se serveix tradicionalment amb...

Sorprèn els teus convidats amb aquest plat nadalenc d'inspiració tailandesa. El llobarro ratllat, amb el cap inclòs, es cou al forn durant...

Prova aquesta amanida tailandesa de col xinesa amb pomes, cogombres i cacauets amb un amaniment de llima, servida amb...

Amb aquest plat d'inspiració tailandesa, no cal sacrificar el sabor per reduir calories. Salteu-ho amb...

Aquest ràpid curri tailandès cou a foc lent gambes grassonetes en una salsa de coco infusionada amb aromàtics...

Per infusionar el teu bistec de vedella amb un deliciós sabor asiàtic, unta'l amb salsa d'ostres i...

Una olla gran de musclos és una delícia segura! Hi ha tantes variacions de sabor amb què pots jugar...

Aquesta senzilla recepta transforma un popular aperitiu tailandès, el pollastre satay, en un sopar més complet. En lloc de petites...

Per cuinar el bistec de vedella a l'estil asiàtic més ràpidament, talleu-lo a tires i enfileu cada tira longitudinalment en un...

Una barreja de salsa de soja, salsa Sriracha, salsa de peix i sucre infon aquest sofregit de mongetes verdes i tofu amb tot un...

El bròquil es rosteix al forn fins que estigui tendre per dins i cruixent per fora. Barregeu-lo amb...

Aquest amaniment dolç i àcid de vinagre d'arròs i mel rep un toc agradable gràcies a l'addició del popular...

Combineu fideus d'arròs cuits amb cogombres frescos, tomàquets i herbes aromàtiques en un amaniment asiàtic picant amb pebre fresc...

Els rotllets d'estiu vietnamites se serveixen normalment amb salsa de cacauet, però aquesta versió amb gambes i menta aromàtica és encara millor...

Aquests wraps es fan a l'estil del laba, un plat del sud-est asiàtic amb carn de porc i moltes herbes fresques. Aquesta recepta...

Immediatament després de la muda, quan els crancs perden les seves closques dures, es converteixen en una autèntica delícia i es poden...

Aquests entrepans estan inspirats en el banh mi vietnamita. La meitat d'una baguette està coberta amb amanida tailandesa...

L'arròs fregit a l'estil asiàtic és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs bullit que va sobrar del sopar d'ahir a la nit. Amb...

Aquesta versió baixa en calories del clàssic plat Pad Thai està plena de tots els sabors tradicionals, però amb un afegit...

El kimchi de Kennip (kimchi de fulla de perilla) es fa normalment amb una salsa molt salada i rica. Aquesta versió és tot el contrari!

"Vaig començar a fer aquesta amanida quan feia pràctiques a Food Network perquè les pastanagues eren molt barates i jo...

El pit de pollastre es salta amb gingebre, coriandre i cebes tendres, i després es barreja amb un amaniment de gingebre picant i...

Els rotllets d'estiu sucosos i refrescants són una variació dels rotllets de primavera asiàtics. Aquesta versió vegetariana porta rodanxes...

Aquesta sopa dolça i picant és originària de la ciutat de Hue, al centre del Vietnam, que durant molt de temps ha estat...

Si no us decidiu si voleu fideus freds i refrescants o un bol calent de sopa asiàtica, proveu...

El filet de truita es fa a la brasa al forn i es serveix amb una salsa delicada i lleugerament picant de mantega, bolets i...

Gambes al forn amb fideus d'arròs en un fragant curri de coco amb citronel·la en embolcalls individuals de paper vegetal.

La salsa asiàtica de gingebre i llima afegeix un sabor vibrant a aquest plat. Una part s'utilitza per marinar el pit de pollastre,...

Les cuixes de pollastre es couen a foc lent amb bolets shiitake en una salsa dolça i picant amb cebes tendres, gingebre, bitxos, tomàquets...

Aquest pollastre d'inspiració tailandesa amb un lleuger glaç de coco és fàcil de fer i perfecte per a un sopar entre setmana o...

Els ingredients principals d'aquest bol saludable i saciant són pit de pollastre bullit, sense pell ni ossos, i edamame (verds...

El bròquil és l'ingredient perfecte per a un sofregit asiàtic. En primer lloc, és saludable i sucós. En segon lloc, els florets...

Aquesta tendra panxa de porc amb una salsa rica i saborosa es cuina completament a la cassola de cocció lenta i està plena de sabors...

Un entrepà vietnamita banh mi és un panet gran i allargat farcit de carns i verdures d'inspiració asiàtica. Aquest...

Aquesta versió de l'escabetx clàssic es fa a la brasa i inclou una guarnició de verdures. El pargo a la brasa es serveix amb...

La sopa pho vietnamita es fa amb costelles de vedella, cuixes de pollastre, pasta de pollastre i vedella, i un munt d'altres delícies...

Aquesta amanida obté el seu increïble sabor d'un amaniment fet amb llet de coco, sucre morè i salsa de peix. Aquesta mateixa...

Filet de salmó tendre, verdures i fideus soba de fajol en un brou de bolets aromàtic són just el que necessiteu per escalfar-vos...

Aquesta marinada ràpida de gambes és una versió simplificada de la popular salsa vietnamita nuoc mam cham,...

El popular plat calent sud-coreà pu-dae-jigae (o solyanka de l'exèrcit) va aparèixer els anys posteriors a la Guerra de Corea, quan...

Els colls de cabra fumats a l'estil asiàtic són una de les millors receptes de cabra. Primer es marinen els colls en salsa de soja amb...

Per a un deliciós satay de pollastre, la marinada ha d'incloure sabors salats, dolços, àcids i picants. Tires de pit de pollastre...

Ara pots gaudir del ric sabor i aroma d'aquesta clàssica sopa vietnamita molt més sovint, perquè...

Tot i que aquest sofregit està clarament inspirat en els fideus Pad Thai, li falta el tamarinde que tradicionalment...

Coure el pollastre amb arròs jazmín en una olla de cocció lenta i, per a un ric sabor asiàtic, afegir-hi una mica de...

Aquest sofregit amb trossos de pollastre, pebrots dolços i picants està infusionat amb els increïbles sabors de la citronella, l'all,...

Després d'un gall dindi de vacances, sovint hi ha esquenes, estèrnums, parts de les ales sense reclamar i, si l'ocell era...

El kalkusku és un plat tradicional coreà de fideus que se serveix en brou amb diversos complements...

Tingueu sempre a mà la cúrcuma: aquesta superespècia conté curcumina, que té un poderós efecte antiinflamatori i...

Aquest vibrant aperitiu asiàtic embolicat en fulles d'enciam és el plaer perfecte per a un grup nombrós. Per servir,...

L'arròs caldo (en castellà: arroz caldo, que significa arròs amb brou) és una sopa d'arròs espessa popular a les Filipines amb arrels espanyoles.

El bossam és un berenar coreà que se serveix més sovint com a refrigeri durant el gimjang, un moment en què els coreans es reuneixen i...

Aquest curri tailandès està fet amb tofu, carbassa, mongetes verdes i pebrots, tot cuit a foc lent en una fragant...

Aquesta sopa espessa, deliciosa i saludable agradarà a tots els amants de la cuina asiàtica, especialment a la tailandesa. Fideus d'arròs,...

Aquest bol de tonyina amb arròs integral saludable està ple de verdures i un sabor brillant gràcies a una salsa de iogurt agra i...

Per a una autèntica sopa pho vietnamita, és imprescindible preparar un brou casolà ric i saborós.

Els sate són unes broquetes asiàtiques en miniatura de shashlik en broquetes de fusta que es cuinen ràpidament i volen dels prestatges encara més ràpid.

Tritureu les cols de Brussel·les fresques i barregeu-les amb pebrots, coriandre i un amaniment a base d'all...

Aquesta recepta de fideus Pad Thai amb pollastre és tan deliciosa com la que trobaríeu en un restaurant asiàtic, però...

Aquesta popular sopa vietnamita es fa tradicionalment amb un brou ric i saborós que s'ha cuit a foc lent durant...

El Bun Bo Hue és una sopa de fideus vietnamita feta amb vedella i porc que presumeix d'una rica història i una...

"A la nostra família coreana, l'amanida de rave, anomenada panchang, es servia a totes les taules", recorda l'autora de receptes Jackie Ji Yoon...

Crea bols en un sol esquema de color, com el verd, com aquest bol de fideus d'arròs tailandesos...

Quan la xef i presentadora de televisió Alex Guarnaschelli es va proposar escriure el seu llibre, Cook with Me, ella...

Aquest curri ràpid inclou gambes gegants cuites a foc lent amb verdures gruixudes en una salsa de coco i gingebre aromàtica,...

El sabor ric i picant del pollastre mafe, un plat tradicional de l'Àfrica Occidental, es reflecteix en la salsa que cobreix aquests...

El curri verd és un dels plats tailandesos més populars, captivador pel seu ric sabor i aroma màgic.

Si voleu afegir un toc únic al vostre plat d'aperitius, proveu de fer aquesta síndria en vinagre ràpida. És...

Aquesta amanida de ceba tendra és un plat popular per a la barbacoa coreana. Abans de barrejar tots els ingredients, la ceba verda...

Si no et pots decidir entre la pizza i els fideus tailandesos, combina les dues en una recepta! Aquesta pizza ho té tot...

Aquest luxós plat d'estil japonès és increïblement fàcil de preparar i ple de sabor. El filet de salmó es fa estofat...

Aquests fideus tailandesos es fan amb les restes de gall dindi de les festes. Amb dues forquilles, esmicoleu la carn a trossos petits i...