Pollastre al curri tailandès picant al forn
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 255, greix total 9 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 392 mg, sucre 3 G.
Calories 255, greix total 9 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 392 mg, sucre 3 G.
Aquest deliciós i saborós plat d'inspiració tailandesa només requereix deu minuts de preparació. Poseu l'arròs, els trossos de pollastre crus i les verdures picades en una safata de forn, aboqueu-hi llet de coco barrejada amb pasta de curri vermell i poseu-ho al forn. No podria ser més senzill!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de cuixes de pollastre desossades i sense pell, tallades finament
- 2 tasses de floretes petites de bròquil
- 1,5 cullerades d'arròs jazmín o basmati
- 1 pebrot vermell mitjà, tallat a rodanxes fines
- Mitja ceba groga mitjana, tallada finament
- 1 llauna (400 g) de llet de coco baixa en greix
- 1 tassa de brou de pollastre
- 2 cullerades de pasta de curri vermell
- 2 cullerades de salsa de peix
- 2 culleradetes de sucre morè
- Suc d'1 llima
- 1/4 tassa de cacauets torrats i salats picats
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, llet de coco, salsa de peix, pebrot dolç, arròs de jazmín, Cacauet, bròquil i col, llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Ruixeu una safata de forn de 22 x 32 cm amb esprai de cuina.
- Distribuïu uniformement el pollastre, el bròquil, l'arròs, el pebrot vermell i la ceba en una safata de forn. En un bol, combineu la llet de coco, el brou, la pasta de curri, la salsa de peix, el sucre morè i el suc de llima.
- Aboqueu la barreja sobre els ingredients a la paella. Enforneu fins que l'arròs estigui ben cuit, de 45 a 50 minuts. Empolseu-ho amb cacauets picats i coriandre abans de servir.
Categories:
Receptes similars
