Pollastre al forn amb salsa de curri
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 469, greix total 22 G., greixos saturats G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 28 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 469, greix total 22 G., greixos saturats G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 28 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Pollastre al forn amb salsa de curri: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 150-170 g de pits de pollastre sense pell ni ossos (4 meitats)
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 2,5 cullerades. curri en pols
- 1 ceba petita, picada
- 1 poma Granny Smith, tallada a trossos (sense cor)
- 5 cullerades de panses daurades
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1/4 tassa de nata líquida
- Mel, opcional
- 1/4 tassa d'ametlles torrades
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella mitjana a foc mitjà. Fregueu les meitats del pit de pollastre amb curri en pols i 1 culleradeta de sal. Col·loqueu els pits de pollastre a la paella calenta, amb el costat llis cap avall, i cuineu-los durant 7-8 minuts.
Transfereix el pollastre a un plat. Afegeix la ceba a la paella i cuina-la, remenant de tant en tant, fins que estigui tova, uns 3 minuts. Combina les pomes, les panses i el pit de pollastre i cou-ho a foc lent. - Preescalfeu el forn a 200 graus.
Torneu a posar el pollastre a la paella, amb la part cuita cap amunt. Poseu-lo al forn i coeu-lo fins que el pollastre estigui ben cuit, uns 10 minuts.
Transferiu el pollastre a una taula de tallar. Poseu la paella a foc mitjà, afegiu-hi la nata i deixeu-ho coure a foc lent fins que espesseixi una mica, uns 3 minuts. Salpebreu al gust i afegiu-hi una mica de mel si preferiu una salsa més dolça. Talleu el pollastre en triangles i serviu-lo amb la salsa i les ametlles.
Categories:
Receptes similars
