Curri de col blanca
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Curri de col: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 col blanca de mida mitjana
- 1/2 tassa d'aigua
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 3 cebes grans, picades gruixudament
- 1 cullerada sopera de farina de blat
- 1 cullerada de curri Madras en pols calent
- 1/2 tassa de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col blanca, cebes, curri, llet, farina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu la col a rodanxes de 2,5 cm i separeu les fulles a trossos.
Poseu la col en una paella gruixuda, afegiu-hi aigua i cuineu-la, tapada, a foc mitjà durant 20 minuts, fins que estigui tendra. Mentre la col cou a foc lent, foneu la mantega en una segona paella i sofregiu la ceba fins que estigui translúcida. Afegiu-hi la farina i el curri en pols i remeneu-ho bé.
Coure durant 2-3 minuts, després afegir la llet i continuar la cocció fins que la salsa estigui suau. Quan la col estigui feta, colar-la i posar-la en una safata. Amanir amb la salsa de curri i servir calent.
Categories:
Receptes similars
