Amanida de pollastre amb panses i curri
Vots: 1
Temps: 3 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Amanida de pollastre amb panses i curri: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Un pollastre al forn que pesa 1,5-1,8 kg.
- 0,75 tasses de panses daurades, i més per guarnir
- 0,5 tassa d'ametlles picades, i més per guarnir
- 4 cebes tendres picades
- 3 tiges d'api picades
- 0,5 tassa de maionesa
- 0,5 tasses de iogurt
- 0,25 tasses de nata líquida
- 3 cullerades. curri en pols
- 2 cullerades de coriandre picat
- 1 cullerada sopera de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, api, cebes verdes, coriandre, iogurt, maionesa, enciam de fulla, curri, panses, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el pollastre cuit a trossos petits, traient-ne la pell i els ossos. Combineu el pollastre, les panses, les ametlles, la ceba i l'api en un bol gran.
En un altre bol, combineu la maionesa, el iogurt, la crema agra, el curri en pols, el coriandre, el sucre, la sal i el pebre. Aboqueu el condiment sobre l'amanida i sacsegeu suaument el bol per barrejar-lo. Tasteu-ho i rectifiqueu els condiments al gust. Deixeu-ho reposar unes hores (o tota la nit). - Abans de servir, guarniu-ho amb més panses i ametlles. Serviu-ho sobre fulles d'enciam o amb pa per untar entrepans.
Pots afegir a això amanida de pollastre amb panses i curri salsa de chutney.
Pollastre fregit: Preescalfeu el forn a 200 °C.
Col·loqueu el pollastre en una safata de forn, ruixeu-lo amb oli d'oliva i salpebreu-lo generosament. Enforneu-lo fins que els sucs surtin clars, aproximadament 1 hora i 15 minuts. Deixeu-lo refredar completament abans d'afegir el pollastre a l'amanida.
Categories:
recepta / amanides / Amanides amb carn / / Ree Drummond
Receptes similars
