Amanida de pollastre al curri amb rodanxes de poma
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 200, greix total 11 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 4 G., colesterol 5 mg, sodi 300 mg, sucre 18 anys G.
Calories 200, greix total 11 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 4 G., colesterol 5 mg, sodi 300 mg, sucre 18 anys G.
Aquests petits entrepans sense gluten es fan amb rodanxes de poma en comptes de pa. L'aperitiu és baix en calories i la poma sucosa afegeix un refresc meravellós a l'amanida de pollastre al curri picant. Les pomes vermelles, com la Pink Lady o la Honeycrisp, funcionen millor en aquesta recepta. Però la Granny Smith verda, més àcida, també és una bona opció.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de iogurt grec, 2% de greix
- 2 cullerades de maionesa
- 1 cullerada de suc de llimona
- 2 cebes tendres, tallades finament
- 1,5 culleradetes de curri en pols
- Mig pollastre a la brasa, esmicolat, sense pell ni ossos (unes 2 tasses de carn)
- 1/4 cullerada de nous de pacana picades
- 1/4 tassa de fulles de julivert picades
- 1 tija petita d'api, picada finament
- 3 cullerades de panses daurades
- 3 pomes grans i cruixents, com ara Pink Lady o Honeycrisp
- 8 fulles petites d'enciam
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, Enciam Bibb, api, nous de pacana, panses, iogurt, suc de llimona, curri
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu el iogurt, la maionesa, el suc de llimona, les cebes tendres, el curri en pols, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi el pollastre, les nous pacanes, el julivert, l'api i les panses i remeneu-ho tot. Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui a punt per utilitzar-ho (fins a 3 dies).
- Traieu el cor de les pomes i talleu-les en rodanxes de sis a vuit de 0,6 cm de gruix (16 rodanxes en total). Col·loqueu 8 rodanxes de poma sobre una fulla d'enciam i poseu-hi aproximadament 0,65 tassa d'amanida de pollastre per sobre. Afegiu-hi les rodanxes de poma restants per sobre. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
