Pollastre al curri verd amb cuscús
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pollastre al curri verd amb cuscús: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell (uns 150 g cadascun)
- 1 tassa de cuscús preparat
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 400 g de llet de coco
- 1 beina (115 g) de bitxo verd picat
- 1 culleradeta curri en pols
- 1 culleradeta de garam masala (espècies índies)
- 1 culleradeta de comí mòlt
- Suc d'1 llima
- 2 cullerades de fulles fresques de coriandre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, gra de cuscús, llet de coco, pebrot xili, garam masala, curri, comí, suc de llima, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Salpebreu el pollastre amb sal i pebre negre per tots dos costats. Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-lo durant 2 minuts per cada costat fins que estigui daurat.
En un bol mitjà, combineu la llet de coco, el xili verd, el curri en pols, el garam masala i el comí. Afegiu la barreja al pollastre i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho a foc lent durant 5 minuts fins que el pollastre estigui ben cuit i la salsa s'hagi evaporat parcialment. Afegiu-hi el suc de llima. Poseu el cuscús en un plat, poseu-hi el pollastre per sobre i empolseu-lo amb coriandre.
Categories:
Receptes similars
