Pollastre al curri al microones
Vots: 3
Temps: 28 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pollastre al curri al microones: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell ni ossos, tallats a tires
- 2 llaunes (380 g) de llet de coco
- 2 cullerades de pasta de curri
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1/2 manat d'alfàbrega (fulles picades)
- 1/2 manat de coriandre (fulles picades)
- 2 cullerades de salsa de soja
- Sal i pebre negre mòlt
- Arròs bullit per servir
- Paprika per decorar
- 1 tija de ceba tendra tallada finament per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pasta de curri, aigua de coco, salsa de soja, cebes verdes, alfàbrega, coriandre, pebre vermell, arròs
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran apta per a microones amb tapa, combineu la pasta de curri i l'oli. Escalfeu-la a foc fort durant 3 minuts. Afegiu-hi el pollastre i remeneu-ho. Tapeu la cassola i poseu-la al microones a foc mitjà durant 8 minuts.
- Afegiu-hi alfàbrega, llet de coco, salsa de soja, sal i pebre. Barregeu-ho bé, tapeu-ho i escalfeu-ho al microones a potència mitjana durant 4 minuts. Torneu-ho a remenar, tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 3-4 minuts. Serviu-ho amb arròs cuit, empolvorat amb pebre vermell dolç i cebes tendres.
Autor de la recepta - George Durand (EUA) – xef, presentador de televisió
Categories:
Receptes similars
