Pollastre i pèsols al curri ràpid
Vots: 3
Temps: 35 minuts.
Curri ràpid de pollastre i pèsols: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de pollastre sense pell ni ossos
- 2 culleradetes de comí
- 4 culleradetes de farina de blat
- 2 cullerades d'oli
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1 tassa de pèsols verds congelats (descongelats)
- 1 ceba mitjana, picada
- 2 pebrots dolços, tallats en diagonal
- 1/4 tassa de nata líquida
- Sal i pebre negre mòlt al gust
- 1,5 cullerades. curri en pols
- 1 culleradeta de canyella
- Arròs basmati (cuinar segons les instruccions del paquet), per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, pèsols, pebrot dolç, arròs basmati, crema, comí, curri, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el pollastre a daus. En una paella gran, fregiu els trossos de pollastre en oli vegetal i mantega fins que estiguin daurats. Transferiu-los a un plat i cobriu-los amb paper d'alumini. Afegiu la ceba a la mateixa paella i fregiu-la fins que estigui tova.
- Afegiu-hi el pebrot i remeneu-ho. Afegiu-hi el curri en pols, la canyella i el comí. Remeneu-ho. Afegiu-hi la farina, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 30 segons. Aboqueu-hi el brou i remeneu-ho fins que la barreja espesseixi. Torneu a posar el pollastre a la paella i deixeu-ho coure a foc lent fins que les pastanagues estiguin tendres, uns 20 minuts. Afegiu-hi els pèsols i la nata. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure fins que estigui calent. Salpebreu-ho. Serviu-ho amb arròs.
Categories:
Receptes similars
