Cuscús amb pèsols verds i menta
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 189, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 149 mg, sucre 1 G.
Calories 189, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 149 mg, sucre 1 G.
Coure el cuscús amb els pèsols verds al vapor en aigua bullent i en pocs minuts tindràs un acompanyament deliciós i abundant, a punt per guarnir amb menta fresca, ratlladura de llimona i oli d'oliva. El seu sabor brillant i refrescant el converteix en un acompanyament meravellós per a carns a la brasa, especialment xai o porc. Si t'has oblidat de descongelar els pèsols verds, cou-ne els congelats al vapor juntament amb el cuscús, cosa que farà que aquest plat ràpid sigui encara més ràpid.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 200 g de cuscús
- 0,5 tasses de pèsols verds congelats i descongelats
- 0,5 tasses de fulles de menta, picades gruixudament
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- Ratlladura i suc de mitja llimona
- Flocons de pebre vermell triturats, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gra de cuscús, pèsols, menta, llimona, flocs de pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el cuscús i els pèsols en un bol gran i afegiu-hi 1,5 tasses d'aigua bullent. Remeneu per distribuir els ingredients uniformement i, a continuació, cobriu-los amb film transparent. Reserveu-los i deixeu-los coure al vapor durant 5 minuts.
- Traieu el film transparent, remeneu el cuscús amb una forquilla i deixeu-lo refredar uns 10 minuts. Afegiu-hi la menta, l'oli d'oliva, la ratlladura i el suc de llimona, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Salpebreu-ho al gust, si cal. Empolvoreu-ho amb flocs de pebre vermell.
Categories:
Receptes similars
