Cuscús amb pèsols verds i prosciutto
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 240, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 11 mg, sodi 456 mg, sucre 1 G.
Calories 240, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 3 G., colesterol 11 mg, sodi 456 mg, sucre 1 G.
Fer aquest cuscús com bullir aigua! És fàcil de preparar i no requereix cocció: només cal abocar-hi aigua bullent i deixar-ho reposar uns minuts fins que el cuscús es vaporitzi i quedi esponjós i tou. En aquesta recepta, el cuscús s'acompanya de pèsols verds dolços, trossos de pernil salat i julivert fresc. Serviu-ho amb rodanxes de llimona per esprémer-ho.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (200 rubles) de cuscús
- 0,5 tasses de pèsols verds congelats i descongelats
- 60 g de rodanxes fines de prosciutto (6-7 unitats), tallades a tires fines
- 1/3 tassa de julivert fresc picat gruixudament
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona fina + rodanxes de llimona per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gra de cuscús, pèsols, pernil salat, julivert, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir 1,5 tasses d'aigua en una cassola petita. Afegiu-hi el cuscús i els pèsols, remeneu-ho una vegada, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
- Transferiu el cuscús i els pèsols cuits a un bol i remeneu-los amb una forquilla. Deixeu-ho refredar a temperatura ambient, uns 10 minuts. Afegiu-hi el pernil salat, el julivert, l'oli d'oliva, la ratlladura de llimona, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre; remeneu-ho bé. Serviu-ho amb rodanxes de llimona.
Categories:
Receptes similars
