Truita amb pernil i pèsols verds
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 6
Calories 298, greix total 20 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 348 mg, sodi 457 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 6
Calories 298, greix total 20 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 348 mg, sodi 457 mg, sucre 2 G.
Aquesta truita esponjosa a l'estil italià és suficient per a una multitud. Combineu ous batuts amb formatge suís, pernil finament picat i pèsols per obtenir una truita deliciosa i abundant que sigui un àpat complet per esmorzar o sopar. Per a aquesta recepta, utilitzeu una paella gran de ferro colat o una paella apta per al forn, ja que la truita primer es cou a la placa de cuina i s'acaba de coure al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 ous grans
- 1/4 de tassa de llet
- 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
- 1 tassa de formatge suís ratllat
- 3/4 tassa de pernil a daus
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, pèsols, formatge suís, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol gran, combineu els ous, la llet, 3/4 culleradeta de sal i un parell de pebre negre mòlt. Afegiu-hi els pèsols, el formatge suís i el pernil i barregeu-ho bé.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent mitjana a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la barreja d'ous i cuineu-ho fins que les vores comencin a quallar-se, uns 2 minuts. A continuació, transferiu la truita al forn i cuineu-la fins que el centre estigui quallat, de 15 a 20 minuts. Deixeu-la reposar durant 5 minuts i, a continuació, transferiu-la amb cura a una safata i talleu-la a grills.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
