Truita de patates fregides espanyola
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 239, greix total 16 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 1 G., colesterol 311 mg, sodi 294 mg, sucre 1 G.
Calories 239, greix total 16 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 1 G., colesterol 311 mg, sodi 294 mg, sucre 1 G.
Aquesta cassola és una barreja entre una truita italiana i una truita espanyola, una cassola d'ou farcida de patata. En lloc de patates normals, s'hi afegeixen patates fregides. El sabor i la textura són fantàstics! Serviu-la per esmorzar, sopar, amb una amanida verda o com a aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 ous grans
- 1/4 de tassa de llet
- 2 tasses de patates fregides salades normals
- 0,5 tassa de pebrot vermell rostit picat
- 3 cullerades de julivert fresc picat
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç fumat
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, xips, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol gran, combineu els ous, la llet, 3/4 culleradeta de sal i un parell de voltes de pebre negre. Afegiu-hi les patates fregides, els flocs de pebrot vermell, el julivert i el pebre vermell fumat i barregeu-ho bé.
- En una paella antiadherent mitjana apta per al forn, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la barreja d'ous i cuineu-ho fins que les vores comencin a quallar-se, uns 2 minuts. Transferiu la paella al forn i coeu-la fins que el centre estigui quallat, de 15 a 20 minuts. Deixeu-la reposar durant 5 minuts i, a continuació, transferiu amb cura la truita a un plat i talleu-la a grills.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
