Truita de primavera
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta sucosa truita de primavera està farcida de carbassó tendre. Amb ous i ricotta, és un esmorzar saludable meravellós, un dinar o un sopar ràpid després de la feina. Afegir pa a la truita la fa més abundant i esponjosa. Feu servir pa sec per a aquest plat, remullant-lo primer amb llet. Feu servir una paella apta per al forn, ja que la truita primer es fregeix a la paella i després es cou al forn.
Recomanem
Recepta:
Remulleu 1/2 tassa de daus de pa sec en 1/2 tassa de llet; barregeu-ho amb 8 ous batuts. Afegiu-hi 3/4 de tassa de ricotta, 1 culleradeta de farigola picada, sal i pebre negre. Fregiu 1 tassa de carbassó ratllat en una paella antiadherent apta per al forn amb oli vegetal. Afegiu-hi la barreja d'ous; cuineu-ho fins que la truita estigui quallada a la base i, a continuació, enforneu-ho a 160 °C durant 25 minuts.
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, formatge ricotta, pa negre, pebre negre, farigola
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
