Truita amb verdures

Vots: 1

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 345, greix total 29 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 267 mg, sodi 417 mg, sucre 3 G.

Una truita de verdures és la manera més ràpida de preparar un esmorzar o un sopar deliciós i saludable. Trisha Yearwood recomana fregir-la en una paella de ferro colat, que es pot posar al forn per daurar lleugerament la part superior. És deliciosa calenta o freda. La truita freda es pot tallar a trossos petits i servir com a aperitiu.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 ous grans
0,5 tasses de nata líquida
1 tassa de formatge suís ratllat
1 tassa de tomàquets de raïm, tallats per la meitat longitudinalment
2 cullerades de mantega salada
1 ceba petita, picada finament
4 tasses d'espinacs petits

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ous, espinacs, tomàquets de raïm, crema, formatge suís

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a gratinar. En un bol mitjà, bateu els ous, la nata líquida, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi el formatge i els tomàquets i reserveu-los.
En una paella mitjana apta per al forn (jo faig servir una paella de ferro colat), foneu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i sofregiu-la fins que estigui tova, uns 5 minuts. Afegiu-hi els espinacs i cuineu-los fins que estiguin pansits, uns 2 minuts. Aboqueu la barreja d'ous sobre els espinacs i cuineu-los fins que estiguin gairebé cuits, de 2 a 4 minuts.